【CJ FOODS JAPAN株式会社】【港区西新橋】ソース・常温食品開発担当（課長候補）◆商品企画～量産化まで◆韓食ブランド日本法人【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/8/6(木)〜2026/11/4(水)


【港区西新橋】ソース・常温食品開発担当（課長候補）◆商品企画～量産化まで◆韓食ブランド日本法人


■仕事内容
CJ FOODS JAPANは、グローバル韓食ブランド「bibigo」や、100％果実発酵酢「美酢（ミチョ）」などを展開する食品メーカーです。
本ポジションでは、レトルト食品、調味料、ソース、韓国のりなどの常温食品の商品開発を担当していただきます。
マーケティング部門の商品企画をもとに、原料・配合設計、試作、OEM先との調整、製造条件の検討から量産化まで、商品化に関わる一連のプロセスを主導していただきます。
将来的には、飲料・常温食品カテゴリーのプレイングマネージャーとして、開発業務の推進やメンバー育成もお任せする予定です。

■開発対象商品
・レトルト食品
　ユッケジャン、ソルロンタン、カルビタン、テンジャンチゲなど
・調味料、ソース
　ダシダをはじめとする各種調味料、ソースなど
・韓国のり など

■主な業務内容
1．新商品・既存商品の開発
・原料選定、レシピ・配合設計、試作開発
・味、品質、コスト、生産性を考慮した商品仕様の検討
・既存商品のリニューアル、品質向上、コスト改善

2．商品化・量産化の推進
・試作品から量産品へのスケールアップ、製造条件の最適化
・量産化に向けた課題抽出、改善対応
・商品仕様、配合、製造条件の最終確定

3．OEM先・社内関係部門との連携
・国内OEM先（約5社）との商品開発、試作、量産化に関する折衝・進行管理
・マーケティング部門、品質保証部門、製造部門との調整
・複数の開発案件における進捗、スケジュール、課題管理

■入社後に期待する役割
・常温食品の商品開発において、配合設計からOEM先との折衝、量産化までを主体的に推進すること
・既存商品の品質・競争力向上と、市場ニーズを踏まえた新商品開発を並行して進めること
・品質、コスト、生産性のバランスを考慮し、製造部門と連携した商品・生産体制の改善を進めること

※経験に応じて、自社工場の製造ラインや設備の選定・導入など、生産体制の構築・改善にも携わっていただきます。

■将来的なキャリア
・飲料・常温食品カテゴリーの商品開発全体の推進
・メンバーの業務管理、指導・育成
・マーケティング部門や韓国本社（HQ）、韓国本社研究所との連携

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】