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【株式会社GRAPES】【都内】飲食店マネージャー候補/即戦力歓迎・高待遇・独立希望者も活躍・店舗拡大計画あり【転職支援サービス求人】(正社員)

株式会社GRAPES 求人更新日:2026年8月20日 求人ID:40846257
求人の特徴
  • 年間休日120日以上
  • 転勤なし・勤務地限定

仕事内容

掲載予定期間:2026/8/20(木)〜2026/11/11(水)


【都内】飲食店マネージャー候補/即戦力歓迎・高待遇・独立希望者も活躍・店舗拡大計画あり


【飲食業界の経験を活かし店舗運営・スタッフ育成・商品企画を担う店長候補/高待遇・独立支援・キャリアアップ可能な環境です】
■業務概要
当社が運営する高価格帯飲食店の店舗にて、将来の店長・マネージャー候補として、店舗運営全般に携わっていただきます。スタッフ管理、商品企画・開発、サービス品質向上を中心に、店舗拡大や新規出店に向けたマネジメント業務をお任せします。2027年には新店舗開業予定もあり、成長企業でのキャリアアップが目指せます。

■業務詳細
・スタッフの採用、育成、シフト管理などの人材マネジメント
・接客・サービス品質の維持・向上と顧客満足度管理
・メニューや新商品の企画・開発、仕入れ業者との折衝
・売上管理や原価管理、店舗収益向上のための施策立案・実行
・店舗運営業務(発注、在庫管理、衛生管理、クレーム対応等)
・本部や他店舗との連携、情報共有
・新店舗開業に向けた準備やプロジェクトへの参画

■扱うサービス
高価格帯の飲食サービスを提供し、地域でのブランド力向上や新規顧客層の獲得を目指しています。

■組織構成
30代スタッフが多く活躍しており、性別問わず多様なメンバーが在籍。協調性の高い組織風土が特徴です。

■業務の魅力
業界高水準の待遇(高月給・昇給・賞与)や、独立希望者への支援制度が充実。経営ノウハウや店舗運営全般を学べ、将来の独立や多店舗展開にも役立つスキルが身につきます。

■教育体制
OJTや実践を通じて、商品企画・店舗運営・マネジメント全般のノウハウを段階的に習得可能。独立実績も多数あり、経営者を目指す方へのサポートも充実しています。

■就業環境
シフト制・実働8時間/月8日休み・夏季休暇や年末年始休暇など、ワークライフバランスも確保。各種社会保険完備、食事・寮・住居手当も用意しています。

■想定されるキャリアパス
店長、エリアマネージャー、商品開発責任者など、多彩なキャリアアップが可能。将来的な独立開業も目指せる環境です。

■企業の特徴/魅力
成長を後押しし「まだ見ぬ逸材の発掘」を掲げ、チャレンジ精神ある方を歓迎。長期的に活躍できる職場です。

変更の範囲:無

【チーム/組織構成】

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > スーパーバイザー、エリアマネージャー、店舗指導
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
雇用形態 正社員  
<雇用形態補足>
期間の定め:無
勤務時間 <労働時間区分>
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
対象期間の総所定労働時間:173時間00分
休憩時間:120分
時間外労働有無:有

<勤務時間>
10:00~23:30(シフト制)

<勤務パターン>
10:00~15:00
17:00~23:30
勤務地 <勤務地詳細>
TRATTORIA PIZZERIA207渋谷店
住所:東京都渋谷区渋谷2丁目17-1 渋谷アクシュ
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:無
交通 <転勤>
給与 <予定年収>
300万円~600万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):264,100円~514,100円
固定残業手当/月:85,900円(固定残業時間40時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月給>
350,000円~600,000円(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
前職給与や家族構成、能力・経験を考慮し決定します。上記以上の給与も目指せます。

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:単身者15000円/月 既婚者30000円/月
社会保険:補足事項なし

<教育制度・資格補助補足>
独立希望者向けの経営ノウハウや仕入れルート、資金などの知識を学べます

<その他補足>
定期健康診断、制服貸与、まかないあり・社内飲食店社割あり
休日・休暇 【休日・休暇】
月10休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数120日

実質月10日休み(シフト制,週2日半休み)、夏季・年末年始・慶弔・産休育休あり

応募方法

応募資格 <最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校卒以上

<応募資格/応募条件>
■必須条件
飲食店での勤務経験
■歓迎条件
高価格帯の飲食店での経験
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス -

企業情報

会社名称 株式会社GRAPES
所在地 〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-16-6
10B号
事業内容 ■事業内容
当社はレストラン、ワインバー、カフェ、ライブレストランなど多様な飲食店を運営する飲食事業会社です。現在12店舗を展開しており、食材の仕入れ、調理、ホール運営から店舗開発まで一気通貫で手掛けています。2024年7月に渋谷アクシュ内に「TRATTORIA PIZZERIA 207」渋谷店を開業し、葉山の人気店を都心へ展開しています。今後も都内近郊や商業施設内での出店を積極的に進め、事業拡大を図っています。

■ビジョン
人の力と場所の魅力を最大限に活かし、街の「余白」を価値ある場所に変えていくことを目指します。100年先でも通用する本質的で変化し続ける場をつくり、地域の特別な場所として長く愛されることを目標としています。

■特徴・トピックス
・葉山で人気の一軒家イタリアンを核に、渋谷アクシュへ2号店をオープン。今後も2026年・2027年に都内近郊で系列ピッツェリアを新規出店予定です。
・イタリアで修行したシェフとピザ職人が在籍し、本場さながらの本格イタリアンを提供。店舗デザインは世界的なデザイナーによる空間演出で、都会ながらリゾート感のある店舗です。
・正社員は賞与・インセンティブ・月8日休・研修制度など手当が充実。アルバイトは週3日から勤務可能で、未経験・新卒の受け入れ実績が多数あります。
・社員は30代が中心で、未経験から入社し店を牽引するスタッフも多数。家庭と両立しながら長く働ける環境づくりを重視しています。
代表者 -
URL https://grapes.tokyo/
設立 年2015年7月
資本金 100百万円
売上 -
従業員数 -
平均年齢 -
主要取引先 -
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