【株式会社ＭＴＧ　ＶＩＴＡＢＬＥ】【名古屋】フレンチレストランのスーシェフ◆年休120日／完全週休二日／【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/8/24(月)〜2026/11/15(日)


【名古屋】フレンチレストランのスーシェフ◆年休120日／完全週休二日／


フランスの二つ星レストランで研鑽を積み、長崎の会員制レストランでシェフを務めた小見由貴シェフのもとで、一流の技術や感性を学びながら経験を積むことができます。

美容・健康領域を中心に事業を展開する当社は、2027年にMTG PARK内でイノベーティブフレンチ「SANKA」をオープン予定。今回は、その立ち上げを担うオープニングスタッフを募集します。

■仕事内容：
・2027年3月のオープンに際してホールマネージャーと共に店舗の立ち上げを担っていただきます。
■具体的な仕事内容：
・仕込みから盛り付け、メニュー考案、品質管理などの調理実務全般
・売上利益管理、食材およびコスト管理
・オペレーション構築、採用・育成、マニュアル作成
・シフト作成、労務管理、資材発注、衛生・安全管理 など

■働く店舗の特徴：
・本場フランスの二つ星レストランで研鑽を積んだシェフ小見由貴が、生産者との深い対話を通じて、その土地に眠る食材の魅力を引き出し、一皿へと昇華。
・フレンチの技法をベースにしながらもジャンルにとらわれず、旬や生命力を大切にしたイノベーティブな料理を提供しています。
「SANKA」に込められた“豊かな自然の恵みへの感謝を讃える歌”という想いのもと、食材・空間・体験が織りなす特別な美食のひとときをお届けします。

■当社について：
・ReFaをはじめとしたビューティーブランドを展開し、「世界中の人々の健康で美しく生き生きとした人生の実現」の想いのもと、新たな価値を世の中に届け続けている企業です。

■求めている人物：
・人に喜んでもらうことに、心からやりがいを感じられる方
・美しさや空間、ブランドの世界観に共感できる方
・周囲に気配りができ、丁寧なコミュニケーションが取れる方
・誠実でまっすぐに物事へ向き合える方

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】