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正社員
料理長・副料理長として、
調理から厨房運営まで幅広く担当します。
【主な仕事内容】
・仕込み、調理、盛り付け
・料理の味、品質、提供時間の管理
・食材の仕入れ、発注、在庫管理
・原価、衛生管理
・メニュー開発、季節商品の考案
・調理スタッフの指導、育成
・シフト作成、人員配置
・店舗責任者や本部との連携
ただし、同じ「料理長」でも、
職場によって任される仕事は大きく異なります。
現場調理を中心に腕を振るう仕事。
メニュー開発に深く携わる仕事。
スタッフ育成や数値管理を担う仕事。
複数店舗の調理品質を支える仕事。
是非お気軽にご相談ください＾＾
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 【勤務地】 ・全国各地 ご希望の地域や通勤時間に合わせてご案内します。 転勤なし・マイカー通勤可・社宅ありの求人もあります。 【勤務時間例】 ・7：00～16：00 ・8：00～17：00 ・10：00～19：00 ・12：00～21：00 ・14：00～22：00 ・15：00～24：00 ※勤務地・勤務時間は求人により異なります。 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 500万円～1000万円 |
| 待遇・福利厚生 | ◆想定年収：500万円～800万円 ※月給制・年俸制など、 給与形態は勤務先により異なります。 ※料理長・副料理長としての経験、 前職給与などを考慮して決定します。 【待遇・福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・昇給、賞与 ・時間外、役職手当 ・食事補助、社員割引 ・住宅手当、社宅制度 など ※給与・待遇は求人により異なります。 |
| 休日・休暇 | ・月8～10日休み ・週休2日制 ・有給休暇 ・夏季、冬季休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後、育児休暇 ・連続休暇制度 など 土日休みや年間休日120日以上など、 働き方に特徴のある求人もあります。 ※休日・休暇は求人により異なります。 |
| 応募資格 | ◆料理長または副料理長の経験をお持ちの方 ※和食・洋食・焼肉・寿司・ホテルなど、 経験してきた業態は問いません。 ※調理、スタッフ育成、原価管理、 メニュー開発などの経験を活かせます。 ※必要な経験・技術は求人により異なります。 55歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 会社名非公開 |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 事業内容 | 【主な業態】 ・和食、洋食レストラン ・寿司、焼肉、鉄板焼 ・居酒屋、ダイニング ・ホテル、ブライダル ・高級レストラン、会食業態 ・商業施設、イベント施設内店舗 など 現場で調理を続けられる店舗、 メニュー開発の裁量が大きい店舗、 仕入れや原価管理まで任される店舗など、 料理長の役割は企業によって異なります。 また、新規出店を進める成長企業や、 複数ブランドを展開する大手企業では、 ・新店舗の立ち上げ ・ブランド全体の商品開発 ・複数店舗の調理品質管理 ・次期料理長の育成 など、店舗料理長の先につながるポジションもあります。 |
| 代表者 | - |
| URL | |
| 設立 | - |
| 資本金 | - |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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