【マルコメ株式会社】【長野】味噌国内シェアNo.1／発酵食品の新商品開発・リニューアル◆残業月平均4.4h／年休124日【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/9/3(木)〜2026/11/25(水)


【長野】味噌国内シェアNo.1／発酵食品の新商品開発・リニューアル◆残業月平均4.4h／年休124日


～味噌国内シェアNo.1/発酵食品の商品開発/新商品開発・リニューアル/残業月平均4.4h/年休124日/土日祝休み/全国ブランドを担当/商品企画から量産化まで一貫担当～

■採用背景
発酵食品市場の拡大に伴い、味噌・糀・大豆商品の新商品開発および既存商品のリニューアル体制強化のため増員募集します。

■職務概要
味噌、即席みそ汁、液みそ、糀商品、大豆商品などの新商品開発および既存商品のリニューアル開発を担当いただきます。企画から試作・評価・量産化まで一貫して携われるポジションです。

■業務詳細
ご経験に応じて以下業務をお任せします。
・市場調査、トレンド分析
・商品コンセプト立案
・配合設計、試作開発
・官能評価
・原材料の選定
・製造部門との量産化検討
・既存商品のリニューアル開発
・品質確認および検証
・社内関係部署との連携
市場ニーズを踏まえた商品企画から上市まで関わることができ、自ら開発した商品が全国の消費者へ届くやりがいを実感できます。

■開発できる商品
・だし入り味噌
・無添加味噌
・液みそ
・即席みそ汁
・味噌加工品
・糀商品
・甘酒
・塩こうじ
・大豆商品
・海外向け商品

■配属部門
商品開発課（11名）
・男性7名／女性4名
・26歳～49歳
・平均年齢38.5歳
若手からベテランまで幅広いメンバーが在籍した少数精鋭組織です。
一人ひとりが主体的に開発業務へ携わることができます。

■働く環境
食品メーカーの商品開発職としては非常に働きやすい環境です。
・月平均4.4時間
・深夜残業／休日出勤ほぼなし
仕事とプライベートを両立しながら長期的に働ける環境です。
年間休日124日、完全週休2日制（土日祝休み）となります。

■当社の強み
当社は味噌業界を牽引するリーディングカンパニーです。
・味噌カテゴリー売上トップクラス
・糀甘酒カテゴリー売上トップクラス
・発酵食品市場の成長企業
・海外事業を積極展開
・アメリカ、韓国、タイなど海外現地法人を保有
味噌だけではなく、糀、大豆、発酵食品全体へ事業領域を拡大しており、日本の発酵文化を世界へ発信しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】