【株式会社久原本家】【東京駅】店長候補（茅乃舎 お椀や）◇5日連続休暇制度あり／異業界ご経験の方も応募可【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/9/3(木)〜2026/11/25(水)


【東京駅】店長候補（茅乃舎 お椀や）◇5日連続休暇制度あり／異業界ご経験の方も応募可


◆◇「茅乃舎だし」でおなじみ／「だしで味わう、お茶漬け」がコンセプトの新業態／年間休日113日／飲食業界以外の方も応募歓迎◇◆
■業務内容
だし茶漬けのお店、「茅乃舎 お椀や 東京駅店」での店長または店長候補として業務を行っていただきます。
温度や煮出し加減を見極め、だしの繊細な表情を捉えて格別なおいしさでご提供しており、物販とは違ったブランド体験を提供いただきます。

具体的は下記のような業務です。
・店舗管理・・・発注業務・損益管理・店舗スタッフ採用業務 など
・接客サービス業務・・・接客案内・配膳・片付け・会計・予約受付 など

■期待する接客スタンス
2005年、福岡・久山町の奥深い里山に開業した「御料理茅乃舎」 は、“地域に根差した日本の文化を未来へ受け継いでいく”という茅乃舎の想いを体現する、茅葺屋根のレストランです。
この世界観を拡げる目的で、また忙しい毎日の中でも、だしのうまみとあたたかさでほっと一息つける場所を提供したいとの想いから、2023年10月に「茅乃舎 お椀や」はオープンしました。
複数のだしを提供していることから一定の商品説明も必要になる一方、利用者が多い東京駅であることから、「上質だけど親しみやすい接客」に期待しています。

■久原本家グループ
久原本家グループは、1893年創業の醤油醸造をルーツとする食品メーカーです。長年培ってきた発酵技術や調味料開発のノウハウを活かし、独自性の高い商品づくりに取り組んでいます。
代表的な商品の一つである「茅乃舎だし」をはじめ、「生七味」や「キャベツのうまたれ」、「博多椒房庵 あごだしめんたいこ」など、多くの人気商品を展開しています。
また、製造・販売に加え、飲食事業にも力を入れており、茅葺き屋根が特徴的なレストラン「茅乃舎」などを通じて、食の魅力を発信しており、近年も店舗展開を進めています。


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】