【株式会社パルクスフーズ熊本】【熊本市】食肉加工食品の開発職（PB）◆配合設計から量産立上げまで一貫して担当／年約100件開発【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/10/1(木)〜2026/12/23(水)


【熊本市】食肉加工食品の開発職（PB）◆配合設計から量産立上げまで一貫して担当／年約100件開発


【あなたが開発した商品が店頭に並ぶ！大手小売店や流通企業向けのPB商品／残業月20H程度／家族手当・最大70歳までの再雇用制度有】

大手小売店や流通企業向けのPB商品を中心に、食肉加工食品の開発をお任せします。
お客様のご要望をもとに、配合設計・試作から量産化まで一貫して携われるため、「開発した商品が実際に売り場へ並ぶ喜び」を実感できるポジションです。

■仕事内容
◆商品開発・試作 ・新商品の配合設計 ・試作品の作成、評価、改良 ・味や品質のブラッシュアップ ・原材料選定やコスト検討 ・原価計算、コスト改善提案
◆量産立上げ・工程設計 ・製造工程の設計 ・工場での量産テスト ・生産条件の調整 ・生産性向上に向けた改善活動
◆品質・表示関連 ・賞味期限の設定、検証 ・一括表示作成 ・アレルゲンや法令表示の確認 ・品質管理部門との連携
◆その他 ・原料メーカーとの打ち合わせ ・新規原料の調査、検討 ・顧客来場時の商品説明対応

■この仕事の面白さ
＜開発した商品が世の中へ＞PB商品を中心に開発を行うため、自分が手掛けた商品が実際に店頭で販売される達成感があります。
＜幅広い経験が積める環境＞年間の開発件数は約100件。短いもので約4カ月、長い案件では1年以上かけて開発を進めることもあり、さまざまな商品づくりに挑戦できます。
＜品質部門との距離が近い＞分析室・細菌検査室が隣接しており、品質管理担当者へ気軽に相談できる環境です。安全性と品質を追求した商品開発に集中できます。

■入社後について
開発部門は社員3名＋パート1名の体制です。
入社後は既存メンバーと一緒に業務を進めながら、商品開発の流れを習得いただきます。過去の配合データやレシピはデータベース化されており、教育資料・手順書も整備されています。
また、必要に応じて製造現場での研修も実施。商品がどのように製造されているかを学びながら、実践的な知識を身につけることができます。

＼「おいしい」をカタチにする仕事です／
試作だけで終わらず、商品が完成し、お客様の手に届くまで見届けられる環境です。食品開発として幅広い経験を積みながら成長したい方をお待ちしています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】