【株式会社日本生物.科学研究所】【大分／業界未経験歓迎】天然素材食品原料研究◆機能性素材の研究開発から製造技術まで幅広く担当【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/10/19(月)〜2027/1/17(日)


【大分／業界未経験歓迎】天然素材食品原料研究◆機能性素材の研究開発から製造技術まで幅広く担当


【世界に先駆けてナットウキナーゼを製品化したパイオニア企業／高シェアを誇る機能性素材の研究開発に携われる／研究だけでなく製造技術も習得できる成長環境】

■業務内容
当社の九州工場（健康食品原料の製造・販売拠点）にて、明日葉やナットウキナーゼ等の天然由来素材に関する研究を担当していただきます。主な業務は、微生物培養物および植物由来成分を活用した機能性素材の開発・評価（製品化に向けた素材化）です。

■具体的な業務内容
・研究開発業務に留まらず、製造現場で技術的な知識を活かした業務も行っていただきます。
・原料の抽出・精製・充填等の製造機械操作（ボタン操作・設定入力）

■ポジションの魅力
業務知識は入社後に習得いただけるため、業界未経験の方も歓迎します。ご希望や適性に応じて、開発や営業などほかの部署へ異動することも可能です。本社から距離はあるものの、部門間の連携は密で、互いに協力しながらより良い製品開発に携わっていただけます。

■当社について
当社は伝統的な発酵食品である納豆に着目し、長年にわたり研究を重ねてきました。世界でいち早くナットウキナーゼを製品化して以来、現在も高い市場シェアを維持しています。ナットウキナーゼは血栓を分解する作用が確認されており、脳梗塞や心筋梗塞など血栓性疾患の予防・改善が期待されます。高齢化に伴い予防医療の重要性が高まる中で、今後さらに需要が拡大すると見込まれる素材です。

変更の範囲：当社業務全般

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】