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| 仕事内容 | 【お仕事の内容】 料理品質管理、衛生管理、オペレーション管理、レシピ開発、スタッフ教育等々、今まで、日本での料理長キャリアがある方ならば、それを活かす事が出来るポジションです。 目の前の料理を最高の物して頂くのは勿論ですが、同僚や店長、チームと一緒にイベント企画や、予算管理、料理以外にも次のステップへ飛躍出来るプロ意識が一層固まるポジションです。 料理長という経験が無くても、あなたの見習い期間や、 |
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| 応募資格 | 【対象となる方】 ■日本在住者（渡米の為、ビザサポートが必要な方） ■米国在住者（就労資格を既にお持ちの方） ■米国人 ■米国永住権所有者 ※観光ビザ、学生ビザからの応募は一切受け付けておりません。 【応募資格】 日本での飲食経験4年-5年以上 (アルバイトが含まれる場合... |
| 給与 | 年収 900万円～1300万円 |
| 勤務地 | ・サンフランシスコベイエリア ・シリコンバレーエリア ・ニューヨークエリア ・ロサンゼルスエリア ・テキサスエリア |
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| 仕事内容 | グローバルにお客様を笑顔にする【和食料理人】 【具体的には】 ―LAで本格懐石料理を提供― 店舗があるのは富裕層が多いと言われる高級住宅街。 板前として舌の肥えた美食家に、焼鳥を振る舞い店舗経営をして頂きます。 |
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| 応募資格 | ● 和食調理の経験が3年以上ある方 ● 日本の食や文化を海外に広めたい方 ● LAの店舗で和食懐石の提供、運営を任せられる方 |
| 給与 | 年収 1200万円～1400万円 |
| 勤務地 | アメリカ合衆国ロザンゼルス |
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| 仕事内容 | 串打ち10年、焼き一生と言われる鰻業界ですが、こうした一生の職人技を同社では1年以内にお客様へ提供できる 技術レベルになるような育成プログラムを完成させました。 これにより、鰻専門店をチェーン展開することが可能となりました。 面倒見のいい先輩が多く、できるようになるまでしっかり育て上げます。 新商品の開発や新店舗の立ち上げ、エリア統括マネージャーなど、能力に応じたポジションをご用意します。 |
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| 応募資格 | 【必須（MUST）】 ・飲食店での就業経験 【歓迎（WANT）】 ・ウナギの調理経験者（焼きの経験者歓迎） |
| 給与 | 年収 400万円～500万円 |
| 勤務地 | 東京都、神奈川県、千葉県、長野県、石川県、三重県、愛知県、大阪府、京都府、兵庫県、広島県、福岡県、韓国、中国、香港、台湾、シンガポール、タイ、マカオ |
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転職したいけど、求人を探す時間がない人は、| 仕事内容 | ニューヨーク新店舗オープンに伴い、寿司・和食部門の料理長候補を募集します。 入社後は関東近郊の既存店舗にて研修を実施し、その後ニューヨーク店舗にて調理業務および店舗運営に携わっていただきます。 【具体的には】 ・寿司、和食の調理業務 ・仕込み、盛り付け ・食材管理、品質管理 ・スタッフマネジメント ・店舗運営業務 ・売上管理 ・人材育成 将来的には料理長として店舗運 |
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| 応募資格 | 【必須】 ・飲食業界における調理経験5年以上 ・寿司調理技術をお持ちの方 ・和食調理経験をお持ちの方 【歓迎】 ・料理長経験 ・マネジメント経験 ・海外勤務への意欲をお持ちの方 |
| 給与 | 年収 450万円～800万円 |
| 勤務地 | 【勤務地】 ニューヨーク ※研修期間中は関東近郊店舗勤務 |
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| 仕事内容 | グリーンカード取得制度有り！ 国内で最上級の評価を獲得した名店で研修を実施し、1年後に渡米、現地で名店の料理の提供を行っていただきます♪ 鮨、日本料理、天ぷら、創作、中華、焼き鳥など7つのお店で1店舗を構成！ 様々なジャンルの「本物の日本食」を1つの店舗でお楽しみいただけます。 座席はカウンター12席。 お客様の反応をダイレクトに感じ取れるため、とてもやりがいがあります！ |
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| 応募資格 | ◤性別・学歴・英語力不問◢ 【3年以上の調理従事経験がある方！】 ★採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務が可能であること ★国内の研修配属店舗 徒歩30分圏内に引っ越しが可能であること（会社補助あり） ・禁煙者であること、または入社までに禁煙すること ・運転免許証... |
| 給与 | 年収 1200万円～1500万円 |
| 勤務地 | 〇アメリカでの各出店場所 ・ニューヨーク ・ロサンゼルス ・ラスベガス ※全て2025年オープン 〇その後他の主要都市にも出店予定 ・シカゴ ・ダラス ・ワシントンD.C. ・ホノルル など ＊採用後1年間は国内で勤務（研修） 自社内勤務 転勤の可能性：あり（最大限考慮） |
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| 仕事内容 | 海外で新たにオープンする寿司店での店長・料理長をお任せします。 現地で日本の食文化を届ける新店舗の立ち上げメンバーとして、 オープン準備から携わり、企画・店舗づくり・人材育成まで、店舗経営の核となるポジションです。 まずは東京都内の店舗で半年ほど、当店の技術を身に付けていただきます。 ⇒渡航の準備が完了し次第、海外店舗に就任！ 【海外店舗オープン後の主な業務】 ・コースの組み立 |
|---|---|
| 応募資格 | ◆学歴不問 ◆即戦力としてお寿司を握っていただける方 └価格帯2万円以上のコース提供経験 ◆日常会話レベル以上の語学力 ◆海外勤務・長期滞在が可能な方 ＜歓迎条件＞ ・店舗運営の経験がある方 ・数字管理の経験がある方 ・マネジメント経験のある方 19歳以上59歳以下 ... |
| 給与 | 年収 550万円～800万円 |
| 勤務地 | 研修時：東京都 研修後は海外での勤務になります。 |
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| 仕事内容 | 海外で新たにオープンする寿司店での店長・料理長をお任せします。 現地で日本の食文化を届ける新店舗の立ち上げメンバーとして、 オープン準備から携わり、企画・店舗づくり・人材育成まで、店舗経営の核となるポジションです。 まずは東京都内の店舗で技術を身に付けていただき（半年間を予定しています）、海外赴任への準備を開始します。 ⇒渡航の準備が完了し次第、海外店舗に就任！ 【海外店舗オープ |
|---|---|
| 応募資格 | ◆学歴不問 ◆即戦力としてお寿司を握っていただける方 └価格帯2万円以上のコース提供経験 ◆日常会話レベル以上の語学力 ◆海外勤務・長期滞在が可能な方 ＜歓迎条件＞ ・店舗運営の経験がある方 ・数字管理の経験がある方 ・マネジメント経験のある方 19歳以上59歳以下 ... |
| 給与 | 年収 550万円～800万円 |
| 勤務地 | 研修時：東京都 ※研修後は海外での勤務になります。 |
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| 仕事内容 | 現地ではほぼメニューが変わらないまま継続しています。 季節ごとでメニューが一新していくそんなスピード感で 日本で流行ってるような店のメニュー開発をどんどんしていただきたいです。 |
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| 応募資格 | 【必須（MUST）】 ・料理長経験者 ・メニュー開発経験者 【歓迎（WANT）】 日本で流行ってるような店のメニュー開発してる人 |
| 給与 | 年収 500万円～800万円 |
| 勤務地 | 東南アジア |
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| 仕事内容 | 店舗にて寿司調理スタッフとして 調理業務に従事していただきます。 経験が浅い方でもしっかりとした育成・サポートで 技術習得・向上に協力して頂けます。 志高い方はをしっかりと応援して頂ける企業です。 |
|---|---|
| 応募資格 | 【歓迎（WANT）】 ※寿司調理～中堅クラス ※志あれば握ったことなくてもOK ※高級店経験者の方がいいですが、問いません |
| 給与 | 年収 300万円～500万円 |
| 勤務地 | 東京23区内、アメリア |
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| 仕事内容 | 現場での調理業務・マネジメント業務にも携わって頂く事からスタートしますが、 早い段階で成果を出し、幹部候補としてキャリアアップ可能です。 ・料理長業務 ・メニュー開発 ・人事・教育等 ・店舗マネジメント全般 教育・管理を始め、売上管理・創出等の 店舗マネジメント全般をお任せします。 早い段階で幹部として複数店舗のマネジメントにも 積極的に取り組 |
|---|---|
| 応募資格 | 調理経験のある方歓迎 39歳以下 【年齢制限理由】 定年年齢を上限として、労働者を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
| 給与 | 年収 400万円～700万円 |
| 勤務地 | 東京都・神奈川県・千葉県 ※海外出店あり |
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