【株式会社浜木綿】老舗中華料理店の調理長候補◆未経験歓迎/10連休取得可◆（正社員）

『アルバイトで中華鍋を振っていたはずが、気付けばスーツの役員に！《豊富なキャリアプラン》』

飲食のアルバイトをしたことがある方は、その職場で見た正社員の方を見て
「飲食の正社員はどうせ…」とイメージが固まっていることが少なくありません。

そのイメージは、どの職場でも同じなのでしょうか？
当社はきっと違います！


◆想像もしなかった未来
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当社の役員は、「浜木綿」にイメージを裏切られた一人です。

アルバイトで調理スタッフとして働き始め、
「将来自分の店を持つこと」が志の主流だった時代に次々とチャレンジの場を与えられ、
気が付けば役員にまでなっていました。

全く想像もしなかった役職で、「浜木綿を外食産業のパイオニア企業へ」という
新しい夢を叶えるべく今日も奮闘しています！
あなたにも、そんな未来が待っているかもしれません◎


◆キャリアアップ
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調理師として入社した先にも、様々な可能性が待っています。
エリアマネージャー、セントラルキッチンの工場長、商品開発、トレーナー、企画開発。
あなたの積み上げた努力や挑戦をきちんと評価し、キャリアアップを応援します！


◆飲食業界の常識を打ち破る
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シフト制で月8-9日休み、入社半年より10連休取得可能！
働きやすい環境も整えておりますので、安心してお問い合わせください！

【具体的な業務内容】
中国料理店「浜木綿」「四季亭」「桃李蹊」いずれかで店舗のキッチンのトップである調理長を目指して頂きます。

まずは浜木綿オリジナルの味付けを覚えていただき、
慣れてきたらお客様に合わせた調理をお願いします。

必要なのは、あなたの料理の腕と、リーダーシップ力です。
調理長のその先には、店舗の調理指導担当や年4回のメニュー変更に携わる「調理開発」、
セントラルキッチン担当など、多様なキャリアステップが浜木綿にはあります！！

【達成感を感じる瞬間】
美味しい料理を常にお客様に提供するために、料理長が不在の時も同じ味を出せなければなりません。難しい事ではありますが、料理長に認められ、お客様にも喜んでいただけたときには心から達成感を味わえます！

【この仕事の大変なところ】
シンプルに「料理を究める」のではなく、マネジメント能力やリーダーシップも身につけていただきたいと思っています。マネジメントができなければ何をしていいか分からず、リーダーシップがなければやりたいことを実現できないからです。衛生の徹底管理と共に、常に意識するのは大変ですが、きっと大きく成長できるはずです。