【株式会社 命の食事】製菓、パティシエ イタリアン【ウェディング・ゲストハウス（渋谷）】（正社員）

緑に包まれた格調高いイタリアンレストランで多彩なデザートづくりに挑戦しませんか？◆オーダーメイドのウエディングケーキをつくる機会も！◆自由にメニュー開発できます。

【クリエイティビティを発揮できるパティシエの募集】 「アンジェパティオ」は、ウェディングも行っているイタリアンレストランです。ここで製菓を担当するパティシエを募集します。古い慣習などはなく、高い自由度の中で多彩なお菓子づくりに挑戦することができます。パティシエとしてスキル、センスを発揮できる環境で経験を活かしませんか？ 【主な業務内容について】 ■レストランメニュー、各種パーティ、ウエディングの製菓・デザートづくりを担当していただきます。常に新しいメニューの試作や提案ができます。 ■結婚式の当日は、お菓子・デザートの業務を終わらせた上で、お料理の盛り込みをお手伝いしてもらうこともあります。 ■ウエディング担当者との打ち合わせ業務もあります。 【メニュー提案も大歓迎】 アイデアや提案があれば、新入社員だからといって遠慮する必要はありません。「インスタでこんなスイーツをみたけどやってみたい」といった提案でもOK！自由な発想と意欲を歓迎します。 【幅広い世代が活躍しています】 現在は30代女性のパティシエが担当。2人で協力して製菓・デザート部門を盛り上げてください。また、他部署と連携してレストラン業務およびウエディングを成功に導きます。 ■キッチンスタッフは30～60代の6名が担当 ■ホールは20～50代を中心に5～10名が担当

【幅広いスキルが身につきます】 「アンジェパティオ」は1階レストランフロア40席に加え、2階には100席、地下1階には50席のバンケットフロアをご用意しています。少人数から大人数まで各種パーティのリクエストに対応できるように、常に臨機応変な体制を整えています。また、当店ではオーダーメイドを基本とするウエディング部門を有しており、ウエディングの製菓・デザートについても担当していただきます。レストランの定番メニューから各種コース、各種パーティメニュー、婚礼料理、ウエディングケーキまで、幅広い経験を積み、幅広いスキルを身につけることができます。