【くら寿司株式会社】【大阪／貝塚市】「くら寿司」の商品開発担当◆経験不問◆東証プライム◆残業月平均7h◆マイカー通勤可◆【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/10/10(木)〜2025/1/8(水)


【大阪／貝塚市】「くら寿司」の商品開発担当◆経験不問◆東証プライム◆残業月平均7h◆マイカー通勤可◆


～あなたのアイデアを活かせる／東証プライム／24期連続最高売上更新中／残業月平均7h～

■職務概要：
くら寿司、無添蔵、アメリカ、台湾の店舗で提供される商品開発業務をご担当いただきます。
将来的（早ければ2～3年後）には、出張または駐在で、台湾・アメリカのくら寿司店舗用の仕入れや買い付け補助もご担当いただく可能性がございます。
国内だけではなく、海外の店舗メニューについても関わっていただける、やりがいのあるポジションです。

■お仕事の特徴：
◎当社の商品開発では「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。
◎既存のメニューにとらわれず、くら寿司の寿司メニューを中心に、各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。
◎「くら寿司」だけでなく、「くら天然魚市場」で販売される天然魚を使用した商品の開発（惣菜、お持ち帰りのお寿司）や、デザートの開発にも携わっていただきます。
◎食べることが好き、こんなメニューがあれば楽しいという思いで、妥協なくメニュー提案いただける方を求めます。

■ミッション：
◇ご入社後、商品開発部内の商品プレゼン（商品本部長へのプレゼン）で起案いただくことがミッションです。
◇当社では、月次で商品開発MTGを実施します。その際メンバー全員で60種類のサンプルを提案し、合格となったメニューを社長に上申します。
◇味はもちろん、原価率、製造の工数、見た目など厳しい基準をクリアいただく必要がございます。
◇社長承認が降りて店舗メニューに加わったメニューで商品化されるのは、年間3000種類のサンプル提案中50～100品という数値です。
◇1日の稼働時間で開発業務に従事いただけるお時間は5時間以上あり、積極的に新メニューを起案いただけます。

■当社の特徴：
・他社にない斬新なアイデア・特許を武器（ビッくらポン、自動廃棄システムなど約30種）に、国内649店舗・海外106店舗（米国店舗、台湾、中国）を展開。
・グローバル展開や有力コンテンツとのコラボ商品販売やキャンペーン実施などにより、当第2四半期連結累計期間の売上高は893億12百万円（前年同期比19.7%増）と、過去最高を更新いたしました。

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】