【株式会社マルト水産】【兵庫】工場長候補～業界内トップクラスのシェア＆ブランドを確立／土日祝休み／月平均残業時間15時間～【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/11/4(月)〜2025/2/2(日)


【兵庫】工場長候補～業界内トップクラスのシェア＆ブランドを確立／土日祝休み／月平均残業時間15時間～


【転勤なし／国内売上トップ4社（仕入れメーカー）への直接販路も保有／業界内での事業安定性・優位性の確立／自社商品・サービス魅力を存分にPRして頂きます】
■職務内容：
・同社の兵庫工場において、生牡蠣の仕入れ、洗浄、牡蠣の各種加工、選別、出荷までの一連の業務を管理頂くポジションです。
・牡蠣にとっては万全な品質管理体制を確立することが重要であるため、品質管理についても細心の注意を払いながら業務を担当いただきます。
・将来の工場長として、製造全体に関するマネジメントに期待されるポジションとなっています。
■業務の特徴ついて：
・様々な牡蠣の加工法がある中で、兵庫工場では「蒸し牡蠣」、「冷凍牡蠣」を主に対応しています。
・牡蠣は10月～3月が仕入れ・販売の繁忙期にあたりますが、この時期は「生牡蠣」の分野が最も忙しくなります。
・兵庫工場は上述の通り、「蒸し牡蠣」、「冷凍牡蠣」が主となる為、生牡蠣の繁忙期からは若干遅れた2月～4月頃が繁忙期となります。
■商品魅力：
同社が提案していく商材は、広島産・播磨産の生牡蠣や、同社が製造特許を持つ「蒸し牡蠣」です。
従来は「牡蠣＝おいしいけれど食あたりが心配」が一般的な認識でしたが、蒸し牡蠣はこれを覆す画期的な商品として非常に販売が伸びています！
牡蠣は生牡蠣以外、加熱処理で殺菌・冷凍されて出荷されることでどうしても風味・食感が損なわれるとの難点がありました。同社の“蒸す”加工方法では、
風味・食感が損なわれず、一般消費者だけではなく、敬遠されがちであった飲食・外食チェーン・惣菜店などからも非常に好評を得ています。
（既に加熱処理してあるため、「扱いやすい食材になった」とのコメントが多く寄せられています）
既に従来の冷凍牡蠣からの代替えの話も次々に頂いており、今後も伸長していくことが確実な状況です。“売りやすい”商品である点が1番の魅力です。

【チーム／組織構成】