【株式会社トリドールホールディングス】【渋谷】 レシピ開発・調理オペレーション構築 ※『丸亀製麺』展開企業◆基本土日祝休み◆東証プライム【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/11/14(木)〜2025/2/12(水)


【渋谷】 レシピ開発・調理オペレーション構築 ※『丸亀製麺』展開企業◆基本土日祝休み◆東証プライム


＜グローバルフードカンパニーを目指して世界36の国と地域へ1,700店舗以上を展開し、毎年100億円規模で成長を続けるトリドールグループ＞
トリドールグループで運営するすべてのブランドにおける商品開発業務（アシスタント、サポート業務含む）をお任せします。
■募集背景
◎現在、トリドールグループでは、少数精鋭での商品開発を行っていますが、今後の当社・組織の更なる成長の為、新たな仲間を採用していきたいということが主な募集背景です。
◎早期の戦力として期待するというよりは、将来的に独り立ちして担当のブランドを持って頂くイメージです。
◎それまでは、様々なブランドや開発担当者のサポート的な立ち位置での業務もあると思いますが、スキル・経験等によって期間は異なります。
※本ポジションは、単に美味しい商品を作るだけではありません。店舗においてアルバイトスタッフでも再現性高く提供できるオペレーションの構築なども検討して頂きます。
■業務詳細【変更の範囲：会社の定める業務】
◎当社グループが運営する各ブランドの商品開発に関わる業務（場合によっては海外も含みます）
◎調理オペレーションの構築、レシピの作成、手順書・メニューに使用する写真の撮影補助等
※即何かしらのブランドの担当というよりは、様々なブランドの開発補助を経験しながら担当について頂くイメージです。
■商品開発部の組織構成
部長＋9名で構成されています。（商品開発1課・2課、商品企画課で構成されています）
※30～50代／男性7名・女性3名で、基本商品の開発における調理をメインの業務としています。
■ブランド（例）
◎丸亀製麺…本格的な讃岐うどんのおいしさを、セルフ形式で。国内全ての店舗で「打ちたて」「茹でたて」をお出ししています。
◎Kona’s Coffee…一杯づつドリップで淹れるハワイのコナコーヒーとふわふわ生地が自慢のパンケーキを提供するハワイアンカフェ。
◎やきとり とりどーる…家族みんなで楽しめる本格炭火焼鳥店。毎日店内で串を打ち、丁寧に炭火で焼き上げています。
◎長田本庄軒…店内製麺したもっちり中太麺と、神戸下町の濃厚な味わいが特長の焼きそば専門店です。
◎天ぷらまきの…揚げたてのおいしさにこだわる天ぷら定食の専門店。ご注文後に揚げるので、熱々のおいしさを楽しめます。

変更の範囲：本文参照

【チーム／組織構成】