【株式会社上原】【大阪／住吉区】弁当・惣菜屋の店長　◆メニュー開発や育成・店舗運営など／年休125日／裁量有り【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/2/27(木)〜2025/5/28(水)


【大阪／住吉区】弁当・惣菜屋の店長　◆メニュー開発や育成・店舗運営など／年休125日／裁量有り


＜調理経験のある方歓迎！メニュー開発や既存メニューのアップデート等裁量権のある環境です／完全週休2日＞
■担当業務：
おせち料理などに使用される飾り野菜の細工・加工事業を手掛ける当社の新事業として2023年8月にOPENした惣菜屋Delica Mu(デリカム)の総菜・弁当店のメニュー開発、調理、スタッフの育成やシフト作成などの店長業務をお任せします。店舗には和惣菜を中心に日々平均して30品目程度の商品を陳列しています。

■入社後の流れ：
ご入社後まずは総菜や弁当の仕込み・味付け・盛り付け・レシピ作成・接客・閉店後の片づけなどに携わって学んでいただきます。慣れてきたら店長として、スタッフの育成・シフト作成・仕入れや発注管理業務などもご対応いただきます。メニュー開発ももちろん行っていただきます。

■組織構成：
社員2名、パート3名の構成です。
店舗は基本的に2名体制で運営しています。

■特徴：
◎日本の伝統的な技術を継承し”むきもの”を手作りで製造・販売する会社です。※むきものとは：日本の伝統的な装飾的な付け合わせのことで身近な野菜から花鳥風月を題材として形に表す飾り切りの事です。
◎メーカー、食品問屋、ホテル等に対し、木の葉・ねじり桜・紅白手綱・鯉・六方芋等の各種飾り切りを施した野菜を提供。また、南瓜を複数使用した灯篭・かぶと・びくや、冬瓜を使用した朝顔柄の釜等、芸術性の高い細工野菜等も製作しています。
◎Delica Muは、コンビニのような便利さとデパ地下並みのクオリティで、地域の方から愛される店舗を目指しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】