【株式会社飯田産業】【東京】創作和食の店舗責任者候補◇東証プライム上場G／完全週休二日制／年間休日115日／退職金制度有【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/8/21(木)〜2025/11/12(水)


【東京】創作和食の店舗責任者候補◇東証プライム上場G／完全週休二日制／年間休日115日／退職金制度有


～飲食店経営や運営経験がある方歓迎／東証プライム上場Gで働く／ワインソムリエ歓迎／じっくりと向き合いたくなるような料理とくつろぎの空間を提供／年間休日115日・完全週休二日制～

■業務内容
当社のホテル事業部が展開する創作和食料理のお店、吉祥吉祥寺店において、顧客満足度の向上と売上の増加を目指すため、経営経験が豊富でリーダーシップを発揮できる店舗責任者候補を募集しています。
チームの成長を促進し、店舗運営の質を向上させることで、顧客により良い体験を提供することを目指しています。

■業務詳細
・店舗運営全般の管理：日々の業務を円滑に進めるためのマネジメントを行います。
・売上管理：売上データを分析し、改善策を提案・実施し、店舗の収益の最大化を目指します。
・スタッフ採用：新規スタッフの採用活動を行い、チームの強化を図ります。
・勤怠管理：スタッフの勤怠状況を把握し、シフト調整を行います。
・経営陣の会食手配：経営陣のニーズに応じた会食等の手配を担当します。

■働く環境
・勤務地は吉祥吉祥寺店(東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目31-12 第Ⅱ大栄ビル２階)と本社(東京都武蔵野市境2-2-2)の2拠点で状況に応じて出勤いただきます。
・完全週休二日制・年間休日115日でありメリハリをもって働くことが可能です。

■店舗紹介
東京都武蔵野市「吉祥寺駅」徒歩3分の便利な立地でありながら、街の喧騒から離れた隠れ家のような存在として親しまれている「吉祥 吉祥寺」。シックな色調のモダンな和空間で、32席の落ち着いた店内は、普段よりもちょっと豪華な“第二の食卓”として、多くのお客様にご利用いただいています。
良質な食材を使い「心を満たすおいしいひと時」を提供することを理念とし、日本料理の基本を大切にしながらも、世界各国の技法を取り入れた創作料理に挑戦。1955年赤坂創業以来の看板メニュー「すき焼き」をはじめ、旬の食材を用いた逸品料理を、親しみやすい価格でご提供しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】