【株式会社ゼンショーホールディングス】【東京】研究開発職、養殖技術開発◇業界未経験歓迎/外食No1企業/プライム上場【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/9/15(月)〜2025/12/7(日)


【東京】研究開発職、養殖技術開発◇業界未経験歓迎/外食No1企業/プライム上場


【うなぎ飼料開発世界トップレベル/研究に没頭できる環境/すき家・はま寿司・ココスなどを運営する国内最大級の外食企業／豊富なキャリアパス◎】
■業務内容：
当社の国内外への積極的な事業展開を水産資源の面から支えていただける研究員を募集いたします。
（1）ウナギ養殖技術高度化
（2）養殖対象魚種飼育法開発
（3）陸上養殖事業（ブリ、タイ、ヒラメ等）

■業務詳細：
・飼育法の開発
・生産システム・ユニットの開発
・育種
・餌料開発
・魚介類量産飼育
※将来的な施設運用に当たって、「危険物取扱者」等、取得していただく可能性あり。

■全体ミッション：
各にブランドにてうなぎメニューを提供しているため、これまでうなぎを消費する立場として『うなぎを守る』『還元する』ことをミッションにおいております。将来的には時給自足のような形で各ブランドで提供される水産物をG間で供給することを目指しています。

■組織構成：12名
30代～60代の方が活躍しております。

■当社の特徴：
縮小傾向だといわれた日本の外食市場で、当社のメインのフィールドであるファストフードの市場はこの18年間で9,000億円程伸長しています。世界の飢餓人口8億2,100万人（約9人に1人）といわれる今、「世界中の人々に安全でおいしい食を手軽な価格で提供する」を企業理念として、原材料の調達から製造・加工、物流、販売までの全てを自社管理下で行う独自の「MMD（マス・マーチャンダイジング・システム）」を構築し、食料の偏在を無くし供給の絶えない持続可能な仕組み作りを行っております。
■社風：
「どこまで自分が関わるか」という気持ち次第で担当業務の幅が変わってくる風土があります。年功序列ではなく、職位に関係なく意見を取り入れる組織風土です。

【チーム／組織構成】