【株式会社ｍｉｈａｋｕ】【東京】高級日本料亭の店長候補◆職種未経験OK◆完全週休2日◆業界高水準の給与体系◆退職金制度有【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/9/15(月)〜2025/12/7(日)


【東京】高級日本料亭の店長候補◆職種未経験OK◆完全週休2日◆業界高水準の給与体系◆退職金制度有


【「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度を完備／キャリアパス充実◎／業績好調につき増員募集中！】

全国12店舗の高級日本料理店を運営する当社。2030年40店舗まで事業拡大のため、業種未経験の人材を時期店長候補として採用していきたいと考えています。
高級日本料理店という事もあり、お祝い事・政治家・芸能人やスポーツ選手の方にも利用いただく機会もあり、「丁寧なおもてなし」を意識できる方を歓迎します！

■業務内容
接客/調理業務から、予約管理/スタッフマネジメントや教育/売上管理/顧客満足度向上等の業務をお任せします。

＜具体的には＞
・宴会、宴席の準備
・お客様のお迎え、お見送り
・ドリンク作り・料理補助
・料理の提供、説明
・店舗スタッフのマネジメント、教育
・売上管理
・顧客満足度向上
※予約受付は本部のコンシェルジュが対応するため、接客に集中いただけます。
※直近は海外のお客様も増えており、英語に触れる機会も多いです。

■キャリアアップ
当社には、5つ星のステップ制度や評価シートによる公正な評価制度があり、将来的にはエリアマネージャーや本部管理職を目指すことも可能です。
＜キャリアパス例＞
・店舗社員（5段階）?副店長職（5段階中5段階目）?店長職?エリアマネージャー?営業本部長（執行役員）

■当ポジションの魅力
・コースのみの提供となっており、単価は1万～1.5万円程度のため、落ち着いた客層が中心です。
・店舗間でのヘルプ共有体制が整っているため、休日中の対応が発生せず、プライベートとの両立がしやすい環境です。
・店舗運営だけでなく、本部との連携を通じて経営視点も身につけられます。
・各店舗正社員が5名程おり、各自調整いただきながら土日のお休みも取得可能で、有給消化率も比較的高くなっています。

■当社の特徴
・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制を導入。「働きがい」「働きやすさ」を考えた人事評価制度もございます。
・飲食店ではありながらベンチャー気質も高い当社では、調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みを行っています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】