【株式会社小川珈琲クリエイツ】【ニュウマン高輪】サブマネージャー（レストラン部門）◇京都発～小川珈琲の世界観を体現【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/10/27(月)〜2026/1/25(日)


【ニュウマン高輪】サブマネージャー（レストラン部門）◇京都発～小川珈琲の世界観を体現


～「ニュウマン高輪」最後の開業エリア MIMURE（ミムレ）2026年3月28日オープン！／静けさと美しさに包まれた空間で、感性を磨くしごとを～

■業務内容：
新規オープン店舗にて、レストランおよびデリカ部門の運営をサポートするサブマネージャーを募集します。部門運営の監督、業務効率の向上、売上目標の達成に向けた戦略立案・実行など、幅広い業務をお任せします。

■プロジェクトについて：
ニュウマン高輪の2・3階にオープンします。「未来」と「群れる」から名付けられたMIMUREは、100年先の心豊かな暮らしを見据えた“都心のコミュニティビレッジ”。多様なパートナーと共創し、空間・食・サービス・イベントを通じて普遍的な価値を育みながら、持続可能な未来を描く挑戦の場です。従来の商業施設の枠を超え、地域・生産者・次世代をつなぐ新たな価値創造に取り組んでいます。
◇プロジェクト特設サイト：https://www.newoman.jp/takanawa/mimure/

■業務詳細：
・レストラン・デリカ両部門の運営管理
・メニューや提供形態の企画・改善（部門の特徴を活かした提案）
・ピークタイムの効果的な人員配置と業務運営
・調理・品質管理・衛生管理のサポート
・売上目標に向けた品揃え戦略・販売促進施策の立案と実行
・マネージャーの補佐として、現場運営の支援

■当社について：
1952年創業、京都発の小川珈琲は「一杯のコーヒーから、豊かな時間を届ける」ことを理念に、素材・焙煎・空間すべてにこだわる老舗ロースターです。京都に7店舗展開しており、京都らしいおもてなしの心と、こだわり抜いた空間・味わいを提供しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】