【有限会社キュリオス】【新宿高島屋／転勤無】中国茶カフェの調理スタッフ◆店内で食材から調理・ゆくゆくメニュー開発もお任せ【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/1/12(月)〜2026/4/5(日)


【新宿高島屋／転勤無】中国茶カフェの調理スタッフ◆店内で食材から調理・ゆくゆくメニュー開発もお任せ


【面接1回】～ファミレス経験から挑戦可！メニュー開発にも携われる～

中国茶や台湾茶をはじめ、世界の各地から多種のお茶を取りそろえるカフェ「茶語　TEA SALON 新宿高島屋店」のキッチンの調理スタッフを募集します。まずはホール業務からスタートし、その後、基本的な仕込みや調理を徐々に覚えて頂きます。


■具体的な業務内容：
・仕込み、調理
・ホール（混雑時等）
・季節ごとのメニュー開発
お店に慣れて頂くため入社２～３か月はホール業務を覚えて頂きます。麺やご飯ものが中心です。ワンタンやスープも食材から厨房で作っています。将来的には、メニュー開発にも携わって頂きます。3か月に1度、役員への提案の試食会があります。

■特徴：
◎体の中から綺麗にする料理。野菜・ハーブ・オイル・お茶などを随所に取り入れた身体に優しいお料理
◎試食会は年間約7～8回開催。努力しているスタッフには、新メニューにもどんどん携わっていただきます。
◎年間リリースメニューは約20メニュー(試食会にて約70%の採用)です。

■店舗詳細：
・業態：カフェ・レストラン
・営業時間：10：30～19：30　（ラストオーダー　19：00）
・主要客層：百貨店顧客
・席数：40席
・客単価：1,500～3,500円（ランチ・ディナー共に）
・HP：https://chayu.net/

■組織構成：
・社員4名（料理長：男性1名、調理スタッフ：女性1名、ホールスタッフ：女性2名）
・アルバイト約20名（10代～40代　フリーター・学生が多いです）
従業員の雰囲気は明るくテキパキとした方が多いです。土日祝12：00～17：00が忙しい時間帯です。

■仕事の特徴：
◇料理長が考える料理のこだわり
野菜・ハーブ・オイル・お茶などを随所に取り入れた、体の中から綺麗にする優しい料理を提供しています。
定番メニューは「創業からの龍井茶葉カレー」、人気メニューは「海老雲呑と紅油ソースのセット」です。

◇料理のレシピや手順書について
レシピやマニュアルがあります。料理手順そのものは個々でメモしてもらい、仕事がしやすいよう管理しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】