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正社員
【業務概要】
同社は料亭の体験価値を守る品質管理部門で、製造現場に密着しながら製品の安全・品質を支える業務を行っています。
料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。
1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
◆具体的には…
・衛生管理・HACCP運用の実務
・製品・工程の品質確認（製品カルテ作成、原料規格書や産地証明等の収集と管理）
・検査業務サポート（微生物検査・官能検査の計画と実施、検査報告書の作成と改善）
・クレーム・トラブル対応の補助
・表示・書類管理業務
・改善活動・現場支援
◆仕事の進め方 (例 : 一人ですべて担当、同業務者複数名あり等)
品質管理部門のスタッフとして、日々の製造現場に密着し、複数名の同業務者と協力しながら業務を進めます。
60代 ：1名 50代：1名 40代：1名
◆お仕事に慣れてきたら (今後期待されること、役割、身に着けられるスキル等を記載)
・自らが開拓者となり、会社の次のスタンダードを作るための提案や改善策を実行し、会社や事業の成長に貢献することが期待されます。
・食に真摯に向き合い、現場と経営をつなぐ存在として、活躍いただきます。
◆このお仕事が向いている方
・ルーチンワークにとどまらず、自らの手で新たなスタンダードを築きたいと考える方
・会社や事業の成長に向けて、必要なことを敏感に察知し、自発的に行動できる方
・既存の枠にとらわれず、自らの力で課題を発見し、改善策を提案・実行できる方
≪業務内容変更の範囲≫
会社の定める業務
| 募集職種 |
技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 生産技術・生産管理（化粧品・食品・香料） 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 品質管理・保証（化粧品・食品・香料） 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 医薬品関連 > PMS（製造販売後調査）、安全性情報担当 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 医薬品関連 > 生産技術・生産管理（医薬品） 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 医薬品関連 > 品質管理・保証（医薬品） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町 京都市バス 油小路丹波橋・アクト京都前停 徒歩８分 ≪就業場所変更の範囲≫ 会社の定める就業場所 ◇受動喫煙防止措置 屋内・敷地内禁煙（完全禁煙） |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 300万円～450万円 |
| 待遇・福利厚生 | 【想定年収】 300万円～420万円 【月給】 250,000円～350,000円 【手当】 ・家族手当：配偶者10,000円／子5,000円 ・通勤手当（会社規定支給） ・残業手当（1分単位） 【賞与】 年2回 【昇給】 年2回 【勤務時間】 9時00分～18時00分 休憩：60分 ※繁忙期 8:00～17:00 シフト有 ※残業時間：15～30時間/月 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・退職金制度（勤続2年以上） ・定期健康診断／制服貸与 ・社員割引制度／バースデープレゼント ・資格取得支援／Eラーニング ・新忘年会費補助／部活制度 |
| 休日・休暇 | 年間休日：120日 ・4週8休（週休2日制／シフト） ・慶弔休暇 ・有給休暇（入社6ヶ月後10日付与） |
| 応募資格 | ≪必要な経験≫ 食品メーカーにおける品質管理または品質保証業務の実務経験（食品一括表示の作成経験、食品微生物検査経験） 惣菜・弁当・菓子・加工食品などの製造業態での品質管理経験 HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験 【歓迎】生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験 和食（惣菜・弁当・鍋・おせち）製造の品質管理経験 原材料?最終製品まで一連の工程に関わった経験 ≪必要な資格≫ 不問 ≪学歴≫ 高卒以上 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社下鴨茶寮 |
|---|---|
| 所在地 | 〒606-0801 京都府京都市左京区下鴨宮河町62 |
| 事業内容 | ■当社の魅力： 安政3年（1856年）創業以来、茶懐石／京料理の老舗として発展した本格的な料亭であり、 現在は京都発の食文化ブランドとして進化を続けています。茶懐石や京料理を礎に、JR京都伊勢丹をはじめ近畿圏・東京の有名百貨店で展開し、伝統と革新が共鳴する価値創造を実現しています。 また、世界文化遺産「下鴨神社」での挙式後のブライダル事業、そして自社ECサイトを通じた ギフト・通販事業など、多領域でブランド価値を広げています。 ■下鴨茶寮とは： 1856年創業の伝統ある京都の料亭です。京都が育んできた美意識と食の哲学を継承しながら、 “料亭”の枠を超えた食品・体験ブランドとして進化を続けております。 企画・開発・マーケティング・製造・販売・ブランディング・PRまでを一貫して担い、 「良い味は、良い作り手から生まれる」という理念のもと、人を中心とした組織運営を大切にしています。 新規事業にも積極的に取り組む姿勢は、変化と挑戦を歓迎するカルチャーの象徴です。 |
| 代表者 | - |
| URL | https://www.shimogamosaryo.co.jp/ |
| 設立 | 年1959年5月 |
| 資本金 | 10百万円 |
| 売上 | 2,210百万円 |
| 従業員数 | 200名 |
| 平均年齢 | 38歳 |
| 主要取引先 | - |
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