【かどや製油株式会社】【千葉／袖ケ浦】ごまの研究開発担当（リーダー候補）◆創業160年「かどやごま油」メーカー／やりがい◎【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/2/26(木)〜2026/5/27(水)


【千葉／袖ケ浦】ごまの研究開発担当（リーダー候補）◆創業160年「かどやごま油」メーカー／やりがい◎


【研究開発担当（リーダー候補）をお任せ！／かどやのごま油で有名／業界のリーディングカンパニー／ごま油のシェア約44％で国内1位／残業10h／住宅・家族手当有／土日祝休／車通勤可能◎】

■職務内容：
かどやのごま油で有名な老舗企業の同社にて、研究開発担当（リーダー候補）をお任せいたします。新規立ち上げの同部署は、若手社員も多く、研究業務などの実働と並行して課員の育成にも多く携わっていただきます。

■職務詳細：
（1）製造工程から発生する食品素材・健康食品・化粧品素材の開発
ごまの価値を高める取り組みを推進するため、製造工程で発生する副生成物に含まれる機能性成分の研究開発・知財化を実施します。
◇高付加価値化に向けたストーリー設定
◇試験系の確立、実験検証の推進、特許対応
◇若手社員の育成等

（2）製造工程の最適化に向けた検証、工程改善
ごま油製造の各工程で、「ごま」に含まれる成分の挙動を把握し、工程の改善・提案を実施します。
また、下記項目について実験検証を推進いただきます。
◇製造工程の最適化・メカニズム解明（試験・理化学分析・データ解析）
◇「ごま」に含まれる成分の基礎データ取得（残留度合いのコントロール）
◇新たなオイル、高付加価値製品の開発に向けた基礎データの取得。

■配属組織：
研究部基礎研究課は、部長、課長（2名）、課員（3名）となります。少数精鋭で風通しがよく、意見が通りやすい環境です。また、自発的に仕事を進められ、困ったときには相談しやすくアットホームな職場です。

■ポジションの魅力：
◇ごまという素材の価値を最大限引き出す
ごまを科学的な知見から掘り下げ、飼料や肥料・燃料として安価で処理する機能性素材として高付加価値化し、サスティナブル素材開発を推進し社会に貢献しています。

■同社の魅力：
スタンダード市場上場、創業160年以上、ごま業界トップシェアのメーカー企業です。また、同社では、純正ごま油、純白ごま油といった食用油、ねりごま、いりごまなどの食品ごまと、用途に応じた製品を展開しています。一般消費者、加工メーカーそれぞれの多様なニーズに応じ、積極的に高付加価値製品の開発・製造を手がけています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】