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【株式会社阿吽】【東京】料理人(リーダーコース)~ゆくゆく独立可能/ラーメンTOKYO百名店選出/担担麺でおなじみ~【転職支援サービス求人】(正社員)

株式会社阿吽 求人更新日:2026年3月26日 求人ID:39764807
求人の特徴
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • 未経験歓迎
  • 転勤なし・勤務地限定

仕事内容

掲載予定期間:2026/3/26(木)〜2026/6/24(水)


【東京】料理人(リーダーコース)~ゆくゆく独立可能/ラーメンTOKYO百名店選出/担担麺でおなじみ~


四川担担麺でおなじみ/「ラーメンTOKYO百名店2018・2020・2021」に選出/将来「阿吽」ブランドで独立も可能~

■業務内容:
料理人としてご活躍いただきます。
本ポジションは店長やSV、事業部長を目指し、将来「阿吽」ブランドで独立することも可能です。

■独立するチャンスあり:
直営店での店長を経験し、基準を満たすことができれば「阿吽」ブランドで独立できる環境を用意しています。

■評価制度について:
社員のモチベーション向上を目指すうえで、オープンで公平、なおかつ目標が持てる人事・賃金制度を導入しています。前職の給与や経験、希望を聞かせてください。

■「阿吽」について:
阿吽は「ラーメンTOKYO百名店2018・2020・2021」に選出されました。
これに満足せずさらなる追求を続けております。
阿吽は「食養生」をつかさどることにより、人々に食の楽しみを提案し、健康な生活づくりに貢献します。
担担麺の追及だけでなく、生薬を取り入れた健康増進の新たなジャンルを創造し”食のリーディングカンパニー”となることを目指しています。

変更の範囲:会社の定める業務

【チーム/組織構成】

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
雇用形態 正社員  
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
試用期間中の給与減額はなし
勤務時間 <労働時間区分>
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
対象期間の総所定労働時間:170時間00分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務時間>
9:30~19:30(シフト制)

<勤務パターン>
9:30~19:30
11:00~21:30
9:30~15:30
17:30~21:30
勤務地 <勤務地詳細>
四川担担麺 阿吽(湯島本店)
住所:東京都文京区湯島3-25-11
勤務地最寄駅:地下鉄東京メトロ千代田線/湯島駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
交通 <転勤>
給与 <予定年収>
350万円~540万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):290,000円~450,000円

<月給>
290,000円~450,000円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
※経験・年齢を考慮のうえ、当社規定により優遇
■昇給査定:あり(年1回)
■賞与:あり(前年度実績・年1回)

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:全額支給
社会保険:補足事項なし

<教育制度・資格補助補足>
■社内研修制度

<その他補足>
■制服貸与
■定期健康診断
■まかないあり
休日・休暇 【休日・休暇】
週休2日制(休日は会社カレンダーによる)
年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数108日

当社規定による
店舗定休日:火曜日(祝日の場合は翌日休み)

応募方法

応募資格 学歴不問

<応募資格/応募条件>
<業界未経験歓迎/職種未経験歓迎>

■歓迎条件:
飲食店経験のある方
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス -

企業情報

会社名称 株式会社阿吽
所在地 〒260-0016
千葉県千葉市中央区栄町5-4
事業内容 ■事業内容:
四川担担麺 阿吽
当社は都内に2店舗を構える担担麺専門の飲食事業を展開しています。
阿吽(あうん)とは、梵字において、「阿」は口を開いて最初に出す音、「吽」は口を閉じて出す最後の音であり、そこから、それぞれ宇宙、万物の始まりと終わりを表す言葉とされ、前者を真実や求道心に、後者を智慧にたとえられています。
四川担担麺 「阿吽」に置き換えるなら
「阿」= 本物(真実)「安心、安全な食材」を用い、他では真似出来ない、唯一無二の味を日々求道(能力を高めようとする強い意志)していくことであり、
「吽」= 智慧や経験に基づき、お客様に心から喜んでいただける理想のおもてなし(目配り・気配り・心配り)を表しています。
阿吽の担担麺は流行や創作などではなく、食養生を基に考え、創りあげたものです。
代表者 -
URL https://szechuan-aun.com/
設立 年2014年6月
資本金 10百万円
売上 -
従業員数 5名
平均年齢 42歳
主要取引先 -
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