【株式会社美味しい料理】【大阪/堂島】メニュー開発（課長職）◇高齢者施設向け食事サービスや配食サービス◇スタンダード上場G【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/4/9(木)〜2026/7/8(水)


【大阪/堂島】メニュー開発（課長職）◇高齢者施設向け食事サービスや配食サービス◇スタンダード上場G


【介護業界大手のケア21グループ／ダイニング事業を推進する責任者ポジション／土日祝休／食事サービスの品質向上や安定供給できる体制づくり】

■概要：
・同社は、東証スタンダード上場の総合福祉企業「ケア21」グループの会社として、高齢者施設向けのダイニング事業（食事サービス）と配食サービスを展開しています。
・温かい食事や管理栄養士による栄養バランスの取れたお弁当を提供し、食の面から高齢者の生活を支援しています。

■業務内容：
・献立や調理工程の見直し／新メニュー開発などをお任せします。
・より良いサービス提供や品質の向上を目指す責任者として、組織の推進を担っていただきます。

■業務詳細：
◎お任せする業務
・既存レシピの見直し（調味料の配分、調理工程など）
・新メニューの開発、レシピ作成
・食品の仕入れ業者との折衝（価格交渉、納期調整など）
・衛生管理体制の構築および統制
・メンバーマネジメント

◎ミッション
・同社が提供する食事サービスの品質向上がミッションです。
・現在は1,000種類のメニューを有し、月1～2種類の新メニュー開発を行っています。
・基本的には45日を1サイクルとして食事提供していますが、味付けや調理工程の見直しを図り、安定した品質でご提供できる体制強化を目指します。

■組織構成：
・人数：品質管理チーム3名（男女比1：2／30代2名・50代1名）、事業推進チーム1名（男性／60代）
※運営支援課の品質管理チームと事業推進チームを管轄します
※栄養士とも連携しながら、対応しています

■ケア21グループについて：
・ケア21グループは、訪問介護・有料老人ホーム・デイサービスなどの総合福祉事業を展開しています。
・「最大ではなく最高のサービスの提供」を経営理念に掲げ、少子高齢化が進む日本社会における社会貢献性の高い事業を提供しています。

＼食事を通じた「喜び」を一緒に創りませんか？／
・栄養管理はもちろん、四季折々の食材を取り入れた月替わりの「逸品料理」や、入居者がメニューを選べる「選択食」など、ユニークな取り組みも実施。
・食事は入居者の日々の生活の楽しみ、健康を支える重要な要素に共感いただける方のご応募をお待ちしています！


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】