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正社員
掲載予定期間：2026/4/13(月)〜2026/7/12(日)
【沖縄／鹿児島】ホテルのシェフ／スーシェフ◆引越し／移住サポート制度あり◎ホテル業界のベンチャー
～ホテル業界ベンチャー／社宅完備／住宅手当あり◎／リゾート体験補助金あり／まかない無料／メニュー開発・企画立案にも携わる～
■ミッション：
・料理長と共に「各ホテルでしか生み出せない世界観」をつくり上げる“右腕”として、ブランド価値の創造と向上をお任せします。
・使用する食材・器・盛り付け・演出、そのすべてを紡ぐストーリーにこだわり抜き、そのすべてを「超・感動」に昇華させる探求心と、チームを巻き込みながら理想の一皿を実現するリーダーシップを期待しています。
■業務内容：
・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付けなど）
・食材の発注・在庫管理
・衛生管理の徹底
・原価管理、品質・コストの最適化
・メニュー開発および季節フェアなどの企画立案、サポート
・スタッフの育成・シフト管理・労務管理
・食材の選定・取引先との折衝
・チーム間での情報共有や、サービス改善への提案
■業務の魅力：
当社はリゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデュースしています。現在は1→10フェーズに突入し、第二創業期として今後の成長角度・スピード感を底上げできるような“新しい当たり前を創るキーパーソン”として自らの手で創り上げることに挑めるポジションです。
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 旅行・ホテル・ブライダル・葬祭関連職（その他） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜標準的な勤務時間帯＞ 5:00～0:00 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細1＞ AYANNA宮古島 住所：沖縄県宮古島市伊良部池間添1130 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ プリシアリゾートヨロン 住所：鹿児島県大島郡与論町立長358-1 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜勤務地補足＞ ※上記の他、新規開業ホテルである宮古島・伊良部島のスモールラグジュアリーホテルでの勤務可能性あり（ご希望と適正に応じて決定します） ＜転勤＞ 有 ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 408万円～600万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：277,469円～367,238円 固定残業手当/月：62,531円～82,762円（固定残業時間30時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 340,000円～450,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※上記月給はスーシェフ（年収408万円～540万円）の場合を記載。シェフ（年収480万円～600万円）の場合下記となります。 ・年収480万円～600万円 ・基本給370,000円～470,000円 ・管理職のため時間外手当支給対象外 ※給与は前職給与やご経験により相談の上決定させてきます 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：自宅～職場まで1.5km以上の場合 住宅手当：家賃補助（規定による） 寮社宅：補足事項なし 社会保険：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ ‐ ＜その他補足＞ ■引越し／移住サポート制度（上限10万円） ■社宅完備（ワンルーム個室タイプ・家具家電完備／自己負担：4～5万円程度） ■住宅手当（石垣島：月額2.5万円／宮古島：月額3万円） ■リゾート体験補助金（年に一度、上限5万円） ■制服貸与 ■まかない無料 ■賞与：年1回（業績・成果による） |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 月8休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数115日 年次有給休暇（法定通り） |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・ホテルまたはレストランでの調理経験3年以上（業態・ジャンル不問） ・コスト管理・衛生管理の知識と実務経験 ■歓迎条件： ・スーシェフ経験またはチームリーダーとしての指導・マネジメント経験 ・地産食材や地方発信に関心があり、食材のストーリーを活かせる方 ・離島・リゾートホテルでの勤務経験（生産者との関係構築を含む） ・食体験に関わる演出・ペアリング・BGM・照明など多領域への関心 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | スターリゾート株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-19-39 グリーンハイツ那覇209 |
| 事業内容 | ■事業内容： スターリゾートは、「地球上の美しい土地に、旅の目的地となるリゾートをつくる。」ことをVISIONに掲げ、 “超・感動”体験ができるホテルブランドを手掛ける急成長中のリゾートカンパニーです。 現在は沖縄を中心に、THIRD石垣島・PRICIA RESORT YORON・AYANNA宮古島など、個性あるリゾートブランドを展開。 グループ内に建築設計会社を持ち、「企画 × 設計・建築 × 運営」が一体となる独自の体制を構築しています。 経営陣との距離が近く、年齢や経験を問わずフラットに議論できる文化。。 誰もがオーナーシップを持ち、挑戦と成長を楽しめる――そんな組織です。 今後は海外展開も視野に、世界を舞台としたリゾートブランドづくりへ。 “運営する”ではなく“創り出す”ことに熱を注げる人にこそ、この場所でしか得られないキャリアが待っています。 |
| 代表者 | - |
| URL | https://starresort.co.jp/ |
| 設立 | 年2016年11月 |
| 資本金 | 369百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 157名 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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