【株式会社岩手ホテルアンドリゾート】【岩手県八幡平市安比高原】ベーカリー店舗責任者／パン製造・新商品開発・スタッフ育成・卸売も担当【転職支援サービス求人】（契約社員）

掲載予定期間：2026/4/30(木)〜2026/7/29(水)


【岩手県八幡平市安比高原】ベーカリー店舗責任者／パン製造・新商品開発・スタッフ育成・卸売も担当


【リゾート内ベーカリー店舗運営全般を担い、製造から新商品開発・スタッフ管理まで幅広く担当するポジションです】
■業務概要
当社が運営するリゾートエリア内ベーカリー店舗の責任者として、パンの製造・イートインメニューの調理、新商品の企画・開発、販売計画の策定、原材料や在庫管理、スタッフの育成・シフト管理、ホテル向け卸売業務など店舗運営全般をお任せします。現場オペレーションとマネジメントの両面を担い、地域性やリゾートならではの素材を活かしたベーカリーづくりに携わります。
■業務詳細
・日々のパン製造やイートインメニュー（サンドイッチ、ドリンク等）の調理
・季節や顧客ニーズに合わせた新商品・限定メニューの企画、試作、導入
・売上・原価・在庫管理、適切な仕入れ・発注・ロス削減の実施
・販売計画立案、店舗ディスプレイや販促イベントの企画・実行
・スタッフの採用、教育、シフト作成、業務指導、労務管理
・ホテルや飲食施設へのパン卸売業務
■扱うサービス
リゾート内ベーカリー店舗およびホテルや飲食施設への卸売も手掛けており、多様なシーンで商品提供が可能です。
■組織構成
現場スタッフ・パート・アルバイトで構成され、店舗責任者としてチームをまとめます。
■業務の魅力
リゾート地ならではの素材や地域性を活かした商品開発や、お客様との距離が近い接客環境が特長です。現場裁量が大きく、企画から運営まで幅広い経験が積めます。
■教育体制
OJTや現場での指導を中心に、経験に応じた研修サポートを実施します。
■就業環境
年間休日105日、社員寮や従業員食堂など福利厚生が充実し、転勤は原則ありません。
■想定されるキャリアパス
実績に応じて統括マネージャーや他店舗責任者など、幅広いキャリアアップが可能です。
■企業の特徴/魅力
地域と共に成長し、上質なリゾート体験を提供する当社の一員として活躍いただけます。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】