【ワタミ株式会社】【商品開発（和食・居酒屋経験者歓迎）／主任～課長】外食メニュー開発／本社勤務◆東証プライム上場企業【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/5/18(月)〜2026/8/16(日)


【商品開発（和食・居酒屋経験者歓迎）／主任～課長】外食メニュー開発／本社勤務◆東証プライム上場企業


◎東証プライム上場企業として、外食・宅食・海外事業など多角的に事業展開
◎和食・創作・居酒屋業態を中心に“現場感”を活かした商品開発を推進
◎料理人経験を本社商品開発へ活かせるキャリアアップポジション

■業務内容：
・外食事業における和食・創作・居酒屋業態の商品開発を中心に、レシピ設計から商品化まで一貫して担っていただきます。
・現場で培った調理技術や感覚を活かし、「また食べたい」と思われるメニューづくりを推進いただくポジションです。
・主任～課長クラスとして、開発業務を主体に担いながら、関係部署と連携し商品化までリードいただきます。

■業務詳細：
・和食・創作・居酒屋業態向けメニュー開発（レシピ設計・試作）
・季節メニュー・フェア商品の企画開発
・食材選定および商品仕様設計
・原価設計および品質バランスの最適化
・既存メニューの改良・ブラッシュアップ
・購買・物流・店舗との連携・調整
・試作・試食を通じた商品完成度向上

■魅力：
・自分が開発したメニューが全国店舗で提供されるやりがいがあります。
・和食・居酒屋で培った調理経験を本社商品開発へ活かすことができます。
・本社勤務のため、現場経験を活かしながら働き方を安定できます。
・商品開発専任として専門性を高められる環境です。

■想定年収：
◎主任クラス：400万円～500万円
◎課長クラス：582万円～700万円
※課長職はプレイングマネージャーとして開発業務が中心（プレイング比率約7割）

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】