【株式会社ウェルカム】【東京】調理スタッフ◆『DEAN＆DELUCA』キッチン業務/夕方退勤シフトあり・残業月10h【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/8/6(木)〜2026/11/4(水)


【東京】調理スタッフ◆『DEAN＆DELUCA』キッチン業務/夕方退勤シフトあり・残業月10h


「調理技術の幅を広げたい」「レストラン経験を活かしながら働き方も見直したい」。そんな方に向けたポジションです。DEAN & DELUCAでは世界各国の食文化や食材を取り入れたメニューを展開。日々の調理を通じて、料理人としての技術や知識を深められる環境があります。

■業務内容
『DEAN & DELUCA』店舗内キッチンにて、デリや惣菜の調理業務を担当します。
朝はショーケースに並ぶ料理の調理からスタート。その後は販売状況に応じた追加調理や翌日の仕込み、食材管理などを行います。接客スタッフと連携しながら、常に最適な状態で商品を提供できるよう店舗運営を支えていただきます。
扱うメニューはサラダやデリ、肉料理、魚介料理、グレインズ、各国の家庭料理をベースにしたメニューなど幅広く、単なる惣菜づくりに留まりません。世界中の多様な食文化や調理手法に触れながら経験を積むことができます。
また、シーズナルメニューやブランド施策を店舗で形にすることも重要な役割です。レシピ通りに調理するだけではなく、食材の状態や提供タイミングを見極めながら品質を維持し、お客様へ価値ある食体験を届けます。

■業務の魅力
DEAN & DELUCAは惣菜店ではなく、「食するよろこび」を提案する食のセレクトショップです。国内外の生産者や料理人、ブランドとの協業によって生まれる商品に触れられるため、幅広い料理知識や食材知識を身につけることができます。
また、週替わり商品や季節メニューの展開も多く、料理人としての引き出しを増やせる環境です。料理の本質を学びながら、調理技術を磨いていきたい方に適しています。

■働き方
・朝に当日販売分を調理し、午後は翌日の仕込みが中心
・深夜営業や長時間労働が前提の環境ではなく、生活リズムを整えやすい
・夕方頃に業務を終えるシフトもあり、自分の時間を確保しやすい
・残業月10h程度

■キャリアパス
店舗シェフやエリアシェフ、本社の商品開発、トレーナーなど幅広いキャリアを目指せます。調理技術だけでなく、食のプロフェッショナルとして成長できる環境です。

■企業魅力
『DEAN & DELUCA』は世界のおいしい食材や料理を提案する食のセレクトショップです。多様な食文化を発信しながら、お客様へ「食するよろこび」を届けています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】