【くら寿司株式会社】【堺市】責任者候補◆セントラルキッチンの製造管理（人員配置など）◆基本土日休◆東証上場グローバル企業【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/8/6(木)〜2026/11/4(水)


【堺市】責任者候補◆セントラルキッチンの製造管理（人員配置など）◆基本土日休◆東証上場グローバル企業


【業界トップクラスの回転寿司チェーン／グローバル展開推進中／無添加へのこだわりと特許戦略が強み】

■業務概要
当社の製造部において、セントラルキッチンでの作業管理および時間帯責任者候補として、製造現場の円滑な運営を担っていただきます。具体的には、シフトごとに作業指示や人員配置・調整を行い、生産計画に沿った進捗管理や、他部署との連携を通じて安定した供給体制を構築します。将来的には、管理業務全般をお任せするキャリアパスもご用意しています。

■業務詳細
・セントラルキッチンでの現場運営（作業手順の確認・指示、品質・衛生管理）
・シフトごとの人員配置や出勤状況の確認、適切な調整
・生産計画の進捗管理、トラブル時の即時対応
・他部署（物流・購買・店舗部門等）との連携による業務改善
・スタッフへの業務指導や教育
・記録管理、報告書の作成
・新規設備導入や業務効率化提案

■扱うサービス
「くら寿司」「無添蔵」「くら天然魚市場」など、当社ブランド各店舗向けの食材・商品の製造供給

■組織構成
製造部門は複数の拠点とチームで構成されており、現場スタッフ・管理職・事務担当と連携しながら業務を進めます

■業務の魅力
業界唯一の“無添加”食材を提供する現場で、品質と安全性を守りながら、多店舗展開を支えるやりがいを実感できます。業務改善や新サービス提案にも積極的に挑戦可能です。

■教育体制
OJT研修や業務マニュアル、定期的な教育プログラムで未経験からでも着実にスキルを習得できます。

■就業環境
シフト制勤務でメリハリを持った働き方が可能です。各種手当や福利厚生も充実しています。マイカー通勤可。

■想定されるキャリアパス
時間帯責任者から拠点長、エリアマネージャー、全社管理職への昇格が可能で、多彩なキャリアを築けます。

■企業の特徴/魅力
国内外で成長を続ける当社は、先進的な技術やサービス導入、グローバル展開を積極的に推進しています。添加物除去や衛生・安全管理への徹底したこだわりも高く評価されています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】