【株式会社ディアーズ・ブレイン】【日本橋】天ぷら専門店のホールスタッフ◆年休121日◆伝統×現代感性◆【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/9/3(木)〜2026/11/25(水)


【日本橋】天ぷら専門店のホールスタッフ◆年休121日◆伝統×現代感性◆


～2025年10月にオープンした天ぷら「ふじなみ」の調理スタッフ◎年休121日／挑戦を応援する風土／完全週休2日制～

■当社について
当社は結婚式場運営で培われた“特別な体験価値の提供”を強みとしており、そのノウハウを活かしたレストラン事業拡大の一環として、高付加価値な和食業態である天ぷら専門店『ふじなみ』を立ち上げています。
高級店ならではの一つ上の接客を経験できます！

■天ぷら屋「ふじなみ」について
「伝統×現代感性」による新しい和食体験を提供するため、新たな“和”の食体験とこれまでにない天ぷらの魅力を発信する場として、2025年10月にオープンをしています。

■具体的な業務内容：
・お客様のご案内、注文受けつけ
・ドリンク・お食事の配膳
・レジでの接客、会計対応
・商品の補充、店内清掃
・衛生管理などの店舗運営サポート

■店舗の雰囲気と魅力：
名店「山の上ホテル」等で40年以上技を磨いた熟練職人・安達料理長が手掛ける本格江戸前天ぷら専門店です。カウンター8席と完全個室カウンター6席の全14席。落ち着いた静寂と木の温もりが漂う店内です。洗練された空間の中で、お客様が特別なひとときを過ごせるようサポートするお仕事です。マニュアル通りの接客ではなく、お客様の歩調に合わせた細やかな配慮や、丁寧なお料理・お酒のご案内を通して、一生モノのマナーや高いコミュニケーション能力が自然と身につきます。

■勤務時間パターン：
（1）10：00～19：00
（2）12：00～21：00
（3）13：00～22：00
※上記時間内でシフト制（休憩1時間）
・所定労働時間：実働8時間
・月平均所定労働時間：166時間
・平均残業時間：20時間程度／月

当社は、ハウスウェディング事業、レストラン事業、ドレス事業などブライダルマーケットで常に時代を捉え、一歩先を行くサービスを創出しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】