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【株式会社フォンス】【虎ノ門】事業支援SV/売上・人件費管理◆『THE CITY BAKERY』*オフィス勤務未経験歓迎【転職支援サービス求人】(正社員)

株式会社フォンス 求人更新日:2026年9月10日 求人ID:41039168
求人の特徴
  • 年間休日120日以上
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし・勤務地限定

仕事内容

掲載予定期間:2026/9/10(木)〜2026/12/2(水)


【虎ノ門】事業支援SV/売上・人件費管理◆『THE CITY BAKERY』*オフィス勤務未経験歓迎


~店舗経験を活かしながら、ブランドの売上、収支向上に主体的に関われる~

■業務内容:
・担当ブランド、店舗の売上分析/売上施策の立案推進
・月次の目標管理
・新規店舗の出店計画の遂行(売上予測、人員配置、利益確保試算)
・生産性向上のための業務効率化
・人件費、労働単価コントロール
・担当ブランド年間収支予算策定
・エリアMTG主催、資料作成
*成長期だからこそ、自分たちの手で新しい取組みにも挑戦しやすい環境が魅力です

■入社後の流れ:
ブランド理解や現場の課題を目的として、一時的に店舗オペレーション業務に入っていただきます。恒常的なシフト勤務ではありません。

■組織体制:
[チーム構成]
現在の本部機能は、全体で30名程のメンバーで構成されています。
今回配属となる「SV/レイバー」部門は、30~40代中心の2名体制です。
この度、事業拡大に伴う増員の募集です。
・完全な縦割りではなく、他部署とも連携、柔軟に協力し合う文化が根づいています。
・同じオフィス内に、人事、労務など各領域の担当者がいるため、業務連携もスムーズです。
・一人ひとりの裁量が大きく、意思決定のスピードも速い環境です。

■オフィス環境:
虎ノ門オフィスは、ブランドのアイデンティティを感じさせる洗練されたデザインで、とても開放的な空間。多機能な会議室や、集中できるオンライン用ルームがあったりと、デザイン性と機能性を両立させた「働きやすさ」にこだわった空間です。

■当社について:
◇現場に寄り添う「店舗第一主義」
主役は常に店舗。本部は「どうすれば現場がもっと輝けるか」を考えるプロフェッショナルなサポーター集団である、という強い想いを持っています。

◇フラットで本質的なコミュニケーション
社歴や年齢、肩書きにとらわれない、風通しの良さがあります。経営層との距離も近いため、スピーディーな意思決定が可能です。

◇柔軟性と多様性
ルールに縛られるのではなく、状況に応じた最適な判断を大切にしています。画一的ではない、多様なブランドを展開する当社ならではの面白さがあります。

変更の範囲:会社の定める業務

【チーム/組織構成】

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > スーパーバイザー、エリアマネージャー、店舗指導
雇用形態 正社員  
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
試用期間中の給与・待遇などに変更はありません。
勤務時間 <労働時間区分>
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間:173時間30分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務時間>
9:00~19:00(シフト制)

<勤務パターン>
9:00~18:00
10:00~19:00
勤務地 <勤務地詳細1>
東京オフィス
住所:東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル 2F
勤務地最寄駅:日比谷線/銀座線/虎ノ門ヒルズ駅/虎ノ門駅
受動喫煙対策:敷地内全面禁煙
<勤務地詳細2>
店舗
住所:東京都
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所(リモートワーク含む)
交通 <勤務地補足>
■店舗巡回:週2~3回
■一部在宅勤務(週1~2程度)相談可能

<転勤>


<在宅勤務・リモートワーク>
相談可

<オンライン面接>
給与 <予定年収>
360万円~480万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):260,620円~348,120円
固定残業手当/月:39,380円~51,880円(固定残業時間20時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月給>
300,000円~400,000円(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
※給与額はご経験能力に応じて決定します。
■昇給あり
■賞与年2回(2年目より査定対象/業績連動)

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:月額上限:20,000円
家族手当:子供手当(社内規定あり)
社会保険:補足事項なし

<副業>


<育休取得実績>


<教育制度・資格補助補足>
・入社後オリエンテーション
・配属先OJT

<その他補足>
■結婚祝い金
■出産祝い金
■社員割引あり(ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます)
■私服勤務可
休日・休暇 【休日・休暇】
週休2日制(休日は土日祝日)
年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数125日

■月8~12日(土日祝の日数)
※繁忙期等により土日祝に出勤した際は、当月内に代休を取得いただいています。
■リフレッシュ休(年4日)
■産前産後休暇・育児休暇(男女取得実績有)・慶弔休暇

応募方法

応募資格 <最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・飲食店の店長、エリアマネージャー、SVのいずれかの経験2年以上
・現場理解のため一時的に店舗オペレーション業務に入ることが可能な方
・数値管理や人件費管理の経験

*オフィス勤務が未経験の方も歓迎
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス -

企業情報

会社名称 株式会社フォンス
所在地 〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47
事業内容 ■事業内容:
・飲食店の運営および調味料の製造・販売
・日用美術品、家具の販売

■事業の特徴:
飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。
現在、国内外に90拠点以上ございます。
今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。
一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。

(1)料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。
(2)空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。
(3)サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。
代表者 -
URL https://www.fonz.jp/index.php
設立 年2000年2月
資本金 -
売上 -
従業員数 2,000名
平均年齢 -
主要取引先 -
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