【株式会社ベネッセパレット】【埼玉/志木】病院食、介護食の商品開発・レシピ作成＜栄養や給食現場の知見活かす＞隔週土曜＆日曜休み【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/10/29(木)〜2027/1/27(水)


【埼玉/志木】病院食、介護食の商品開発・レシピ作成＜栄養や給食現場の知見活かす＞隔週土曜＆日曜休み


【正社員／ベネッセグループの安定基盤／病院や介護施設の食を支える◎高品質な介護食や病院食の拡大に貢献／経験を活かして商品開発に携わる】

■業務概要
介護施設や病院現場では、人手不足・人件費高騰などの課題が急速に拡大しており、食事・厨房の改革が多くの施設・病院や給食会社で求められています。本求人元となるベネッセパレットは、ベネッセスタイルケアグループの一員として、長年、施設での厨房改革・運営を行ってきた知見を活かし、高品質な完全調理品による介護食・普通食の拡大を進めています。2025年度の1年間で、1日あたりの提供食事数が7倍以上になるなど、事業は急拡大しています。その成長スピードをさらに加速させ、より強固な事業基盤を築くため、普通食献立の拡充と、軟菜食・トレイ式商品のさらなる品質向上を加速させる、栄養・給食現場の知見を持つ開発担当者を採用します。

■詳細の業務内容：
・常食・軟菜食等の献立および商品の企画・開発
・栄養基準、原価、調理工程、量産性を踏まえたレシピ設計
・試作、官能評価、改善、規格書・表示等の整備
・製造、品質、調達、営業、CS等との調整
・顧客・現場の声を反映した商品改善
・OEM先を含む外部パートナーとの開発推進

■働き方：
月9日（日曜日固定休＋その他シフト制）
※土曜日は隔週で勤務となります。
※1/1～1/3出勤は年始手当が出ます。

■業務の魅力
◎「介護食の未来を作る側」へキャリアの幅を広げることができる
◎「1施設の食事を支える仕事」から、「全国の介護・医療現場の食事課題を解決する仕事」へ挑戦できる

■求める人物像：
◎利用者のおいしさと食べやすさ、現場運用、事業性をバランスよく考えられる方
◎試作と検証を粘り強く繰り返し、商品として形にできる方
◎食を通じて高齢化・介護などの社会課題の解決に貢献したい方
◎顧客や関係部門と誠実に対話し、周囲を巻き込みながら仕事を進められる方
◎変化を前向きに捉え、仮説検証と改善をスピード感を持って実行できる方
◎担当領域を限定せず、事業成果に向けて主体的に行動できる方


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】