正社員
全国に展開しているウェディング事業の大企業『NOVARESE』の、ブライダル施設（歴史的建築物・リゾートスタイルetc.）にてシェフパティシエ候補を募集します。
※ブライダル時にお客さんの前でデザートの仕上げ業務 有※
【業務内容】
◆通常時のコース料理やアラカルトの焼菓子・生菓子の調理業務
◆婚礼時のウェディングケーキ・デザートの調理
◆キッチン補助業務
◆メニュー開発
◆食材選定・原価管理
◆スタッフ育成 等
※転勤 有
※地域限定社員制度 有
◆ステップアップ シェフパティシエ→シェフ
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他) |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | ・金沢(辻家庭園) ・長野 ・浜松 ・芦屋 ・松山 ・神戸 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 300万円～400万円 |
| 待遇・福利厚生 | モデル年収年齢： モデル年収： ◆前職年収・経験・能力考慮し決定 ◆賞与 年2回 有 ◆インセンティブ 別途支給 ◆昇給 年1回 通勤手当（上限3万円） 社員割引・健康保険組合加入・月間ＭＶＰ制度･表彰制度・フレックスキャリア制度 住宅手当・自社レストラン利用補助制度（2万円/年） |
| 休日・休暇 | 休日休暇：シフト制 月9日 慶弔休暇 年末年始 夏期休暇 有給休暇 ・記念日休暇・アイディア休暇・産前産後・育児休暇etc・・ |
| 応募資格 | ◆一貫してパティシエとして従事されている方 ◆ウェディングケーキ経験 必須 ◆語学 尚可 ◆フレンチ経験者 尚可 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社ノバレーゼ |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座1-8-14 銀座YOMIKOビル4F |
| 事業内容 | ■会社概要： (1)ブライダル事業・婚礼プロデュース部門：挙式・披露宴を予定している顧客に会場のご案内から当日の式次第のプラン作成、引出物や料理・飲料の選定など、婚礼に関わる総合的なアドバイスおよびプロデュースを行っています。当事業は、自社物件プロデュースが主軸で、モダンで洗練されたインテリアの施設で行う高付加価値の挙式を提供しています。 (2)ブライダル事業・婚礼衣裳部門：「NOVARESE（ノバレーゼ）」「ecruspose（エクリュスポーゼ）」という2つのブランドにて、結婚式・披露宴用のドレス、タキシードなどのレンタルおよび販売を行う直営のドレスショップを展開しています。 (3)ブライダル事業・レストラン部門：挙式・披露宴施設において、披露宴の婚礼飲食や宴会飲食ならびに通常の一般飲食（ランチ・ディナー）を行うレストラン事業を運営しています。平日の施設稼働率と顧客からの認知度を高めるというメリットが有り、また、収益面においても、婚礼用食材と一般飲食用食材を併せて仕入れていることから、仕入コストパフォーマンスの向上を実現しています。 ■沿革: 「Rock your life～世の中に元気を与え続ける会社でありたい～」という企業理念を掲げ、2000年11月に創立。ブライダル事業を中心に国内約50店舗のゲストハウス、レストラン、ドレスショップを展開。現在では映像・写真・装花・ギフトなど多角的に関連事業を行う企業へと成長し、業界を牽引する存在となりました。 今後は年間2～3店舗の新規出店を計画しており、これまでのノウハウを活用して旧来型の結婚式場やホテル、歴史的建造物の再生事業にも力をいれてまいります。 ■同社の強み: ブライダル市場での晩婚化が進む中、20代後半から30代前半の世代を中心として顧客層を対象とし、高付加価値のサービスを提供。シンプルでスタイリッシュな都市型ゲストハウス「モノリス」シリーズや、郊外の景観を活かしたリゾート感のある雰囲気が特徴の「アマンダン」シリーズ、歴史的建造物の再生事業など、立地条件や地域特性にあわせた店舗設計を行っています。また、イタリアやニューヨークなど厳選された最高峰のドレスだけを取り扱い、独自のブランド確立に努めています。 |
| 代表者 | 荻野 洋基 |
| URL | http://www.novarese.co.jp/ |
| 設立 | 年2016年8月 |
| 資本金 | 100百万円 |
| 売上 | 159億円(0年0月現在) |
| 従業員数 | 748名 |
| 平均年齢 | 32.4歳 |
| 主要取引先 | - |
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