正社員
”料理は船の上から始まっている”
本当に美味しい魚は「どこで獲れたか」はもちろんのこと、
「どう手当したか」が最も大事だと私達は考えます。全国の港へ足繁く通い、漁師と共に船に乗り、
魚を〆て、酒を交わし続けた私達だから扱える、産直船上仕込みの鮮魚などを、
都内の名店で修行を重ねた若き大将が、漁師達の想いを込めて、握ります。
【具体的な業務内容】
・カウンター業務(握り)
・一品料理の調理
・仕込み
・食材管理
・接客 等
経験に合わせてお任せいたします。
慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理 等
鮨チェーンではなく、個人店のようなお店創りを目指し、本物の美味しさを追求する江戸前鮨店です。
また、鮮度抜群の高級魚や他では味わえない珍しい鮮魚を、リーズナブルにお楽しみいただけます！
接待や会食、デート、お祝い事でご来店いただくお客様が多いです。
カウンター席のみの店内は、シンプルで高級感あふれる雰囲気で、特別なひと時が過ごせるお店です。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他) |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都八王子市三崎町（八王子駅 徒歩4分） |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 350万円～500万円 |
| 待遇・福利厚生 | 年収：360万円～480万円 月収：30万円～40万円 ■月給例 見習い：28万円～35万円 ２番手：35万円〜40万円 大将候補（大将）：40万円〜60万円 ※経験・能力を考慮の上、決定いたします ■昇給／年2回（4月、10月） ■交通費支給、時間外手当、深夜手当、扶養手当 |
| 休日・休暇 | ■週休2日制（月8日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり） シフト制 10：00～24：00（実働時間：8時間） ※休憩1時間 ※終電など考慮いたします ※試用期間3ヶ月（条件変更なし） |
| 応募資格 | 学歴不問（中卒以上） ＜歓迎するスキル・経験＞ ■一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方 ■人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方 ■とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方 ■上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方 ■自信を持ってオススメできる料理を作りたい方 ■料理でお客様の喜びを追求したい方 ＜求める人物像＞ ■寿司の握り経験がある方 ＜前職にはこんな方たちがいます！＞ 飲食店店長・和食料理・洋食料理・ホールスタッフ・接客販売・店舗マネジメント・焼肉店・焼き鳥店 居酒屋店長・レストランサービス・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニング ＜選考内容＞ 書類選考→最終面接→内定 （未経験の方は一次面接が追加になる可能性あり） |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
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