正社員
掲載予定期間：2025/2/10(月)〜2025/5/11(日)
【銀座】料理長（シェフ・板長など）／新店舗立ち上げに携われる／月8日休み／働く環境◎
～料理長（シェフ・板長など）として活躍していただける方募集／2024年12月OPEN／新しい店舗でスキルを活かせます／働く環境◎～
■業務内容：【変更の範囲：会社の定める範囲】
【料理長】
◇老舗うなぎ店の技術を継承して調理
◇メニューの考案
◇食材の仕入れや管理
◇品質管理
◇衛生管理
◇調理場全体のマネジメント
◇スタッフの採用や育成
◇調理オペレーション構築 など
＜必須条件＞
日本食や和食の経験者で、うなぎの調理ができる方
＜歓迎＞
マネジメント経験があり、店舗立ち上げに意欲的な方を求めています。あなたのスキルで、新たなお店を成功に導いてください。
■魅力：
◇安心して働ける環境をご用意しています
研修中も変わらず、高月給36万円～50万円のスタートでしっかり稼げます。さらに賞与88.5万円～130.5万円＋期末賞与（業績による）も支給します。残業もしっかり管理されているので、無理なく継続して働ける環境をご用意しています。
変更の範囲：本文参照
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 給与変動なし |
| 勤務時間 | ＜勤務時間＞ 8:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務パターン＞ 8:00～17:00 14:00～23:00 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細1＞ 銀座 うなぎノ宮宇 住所：東京都中央区銀座5丁目11‐13 日総第26ビル 2F 勤務地最寄駅：銀座線／銀座駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ 宮宇 浄心 住所：愛知県名古屋市 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：本文参照 |
| 交通 | ＜勤務地補足＞ 【変更の範囲：うなぎノ宮宇の全店舗】 ＜転勤＞ 当面なし ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 520万円～730万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：295,000円～435,000円 その他固定手当/月：65,000円 ＜月給＞ 360,000円～500,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※給与詳細は年齢・経験を踏まえて決定します。 ※その他固定手当：住宅手当 25,000円／月、料理長手当 40,000円／月 ■賞与：7月・12月/業績により5月（88,5万円～130,5万円＋期末賞与 ※業績による） ■昇給：年1回査定 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：上限5万円／月 家族手当：（月額）配偶者：1万円、扶養親族：3千円／人 住宅手当：25,000円／月（全員一律支給） 社会保険：各種社会保険完備 料理長手当：40,000円／月 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 65歳 ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ ■各種研修制度 ＜その他補足＞ ■制服貸与 ■健康経営2025取得 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 月8日休み 有給休暇、介護休暇、産休・育休休暇 |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・日本食、和食の調理経験がある方 ・うなぎの調理ができる方 ■歓迎 ・マネジメントの経験がある方 ・立ち上げに意欲的に取り組める方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 蔦井株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒451-0083 愛知県名古屋市西区新福寺町1-57 |
| 事業内容 | ■営業品目： [建設部門]:道路環境施設・安全施設工事、一般土木工事、その他道路工事、橋脚・床版補強工事、排水管工事、伸縮装置工事 [維持管理部門]:道路及び道路に付帯する施設の保全管理、清掃、雪氷対策 [販売部門]:道路製品及び安全施設製品の販売、リサイクルプラスチック製品の開発販売、鋼材等の曲加工 [環境部門]:有料自転車・自動車駐車場設置・運営、公園管理、自転車撤去保管業務、シェアサイクル、BBQ施設運営 [売店部門]:休憩所、駐車場、その他道路利用者に対する各種サービス、施設の運営及び管理 [PPP/PFI部門] :有料自転車駐車場施設・健康増進温浴施設の運営及び管理 |
| 代表者 | 熊田 光男 |
| URL | http://www.tsutai.co.jp |
| 設立 | 年1964年3月 |
| 資本金 | 37百万円 |
| 売上 | 5,859百万円 |
| 従業員数 | 584名 |
| 平均年齢 | 44.19歳 |
| 主要取引先 | - |
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