正社員
白金高輪で8年にわたって愛された『ラ・クレリエール』柴田秀之シェフの新プロジェクト.
2025年6月に南青山にオープン予定の『maerge』で働く仲間を募集!
★経験者・未経験者ともに歓迎◎
★完全週休2日制・インセンティブあり
【 仕事内容 】
高価格帯のガストロノミーレストランにおける、調理業務の製造業務全般をお任せします。
これまでのスキルや経験に応じて、一つずつ業務をお伝えしていきます。
■『maerge』で働く魅力 ◆
◆スキルアップを目指せる◆
前店舗でガイドブックやメディアから高評価を獲得したシェフの元で、さまざまな知識・スキルを習得できます。
*高級レストランにおけるサービススキル・資格全般
*マネジメント
*オペレーション
*ソムリエなど飲料サービスにおける資格全般
海外研修や資格取得支援制度などを活用して、ぜひスキルを磨いてください。
◆充実した待遇・福利厚生を完備◆
『maerge』では、スタッフ全員が安心して働ける環境を整えています。
*日曜・月曜定休
*社会保険完備
*インセンティブ制度あり
*研修・生産者訪問あり
プライベートも大切にしながら、安心してキャリアを積み重ねられる環境の提供をお約束します。
◆◇◆『maerge』に込めた想い◆◇◆
店名である『maerge』とは、「額縁や余白、混ぜ合わせる」などの意味を持たせた造語です。
東京・南青山から、世界中から集まる素晴らしい「ヒト・モノ・コト」をマージさせ、ゲストをおもてなしする、唯一無二のレストランを目指していきます。
◆◇◆季節を感じられるコース料理を提供◆◇◆
高評価を得てきた白金高輪の『ラ・クレリエール』のオーナーシェフ・柴田秀之が次のステージに向け、お店を移転、新オープン。
フランス料理をメインのルーツとし、シェフが過去に学んできたさまざまな技法を織り交ぜ、季節に即したコース料理を提供します。
20〜50代まで、幅広い年代・国籍のスタッフが揃い、お互い切磋琢磨していけるような環境になればと考えております。
募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
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雇用形態 | 正社員 |
勤務時間 | - |
勤務地 | 東京都港区南青山3-8-14 AUSPICE OMOTESANDO 1F 東京メトロ銀座線 外苑前駅より徒歩7分 東京メトロ千代田線 表参道駅より徒歩7分 |
交通 | - |
給与 | 年収 300万円~600万円 |
待遇・福利厚生 | 月収20万円~50万円 交通費全額支給 昇給有 賞与有 各種社会保険完備 時間外手当 住宅手当 メンター制度 制服一部支給 資格取得支援 |
休日・休暇 | 8:00〜24:00(シフト制・休憩2時間目安) ※勤務日数など応相談 ※終電考慮します ※ダブルワークOK ※日曜日・月曜日定休 ※不定休あり ◆有給休暇 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆産休・育休 ◆慶弔休暇 |
応募資格 | ・飲食店での調理経験者優遇 ・夢/目標を持つ未経験者も歓迎 |
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応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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選考プロセス | - |
会社名称 | ザ・フライング・ストーンズ株式会社 |
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所在地 | - |
事業内容 | 飲食業及びその他それらに関連するコンサルティング業務全般 ◆料理人の石田伸二氏と、ソムリエの飛田泰秀氏。 同じ銀座のミシュラン星獲得店出身者が生み出した、珠玉の日本料理店です。 ◆四季折々の素材を活かした珠玉の会席料理 日本料理の伝統を軸に、日本酒やワインとのペアリングを考えた”ここだけ”で味わえる料理へと昇華させます。 ◆「今まで培った技術や知識を十分に活かせる場がほしい」という経験者の方。 「イチから世界に誇れる料理・サービスを学び追求したい」という未経験の方。 そのどちらも、当店では歓迎します。 また、業務拡大予定の為、様々な業態での人材を幅広く募集しています。 日々のお仕事はもちろん、勉強会や資格取得支援など。 良い意味で、当店に整っている環境を利用していただけたらと思います。 |
代表者 | - |
URL | - |
設立 | 2018年9月5日 |
資本金 | 400万円 |
売上 | - |
従業員数 | - |
平均年齢 | - |
主要取引先 | - |
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