【三本珈琲株式会社】【横浜本社】運営統括マネージャー（店舗事業部）◇本社配属／業績好調◎／土日祝休み／年間休日122日【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/7/3(木)〜2025/10/1(水)


【横浜本社】運営統括マネージャー（店舗事業部）◇本社配属／業績好調◎／土日祝休み／年間休日122日


【創業60年以上黒字経営の老舗コーヒーメーカー／本社の店舗事業の運営統括マネージャー／業績好調、店舗拡大中◎／自由度の高い社風／年休122日／土日祝休み／事業成長につき増員募集】

■業務内容：
同社の飲食店舗事業部における運営統括マネージャーとして、カフェ・レストラン等の直営40店舗の事業運営をお任せいたします。事業成長に伴い、組織体制強化を目的とした採用となり、新設ポジションとして募集しております。（当面の出店目標は50店舗を目指しております。）

【具体的には】
・各店舗の計数管理：売上、粗利、利益、FL、客単価…など
・SV、店長のマネジメント・指導育成
・組織運営・体制強化：採用、教育、配置、定期面談、リテンション対策
・各種オペレーション改善：接客サービス力、品質管理、衛生管理など
※店舗で仕込みから行っており、クオリティの高い商品が強みで、顧客満足度の高い商品が売りの店舗となります。
※空港やターミナル駅など収益が担保されるエリアに出店しています。

■組織構成：
店舗事業本部は、担当取締役、本部長、各エリアのスーパーバイザー、各店舗のスタッフという組織構成となっております。本ポジションの位置づけとしては、本部長（40代）とスーパーバイザー（30～50代）と連携して、事業運営に取り組んで頂くことを想定しております。
※店舗本部社員は13名、店舗スタッフの正社員は約100名
※40店舗のうち、8～9割の店舗が東京／神奈川／千葉にあります。

■同社の魅力：
三本珈琲株式会社は創業60年以上の老舗コーヒーメーカーです。飲食店やカフェ、ホテル、スーパー向けなど各種コーヒー豆の製造・販売を中心に、商業施設向けの飲料自販機の運営・管理、自社コーヒーを使用した直営カフェやレストランなどの飲食事業など、多様な事業で社会に貢献し、創業以来黒字経営を続けております。
また、直営の飲食・カフェ事業の運営では、その高い品質から空港などにも多数出店、現在では40店舗を展開しております。利益率だけでなく「本当に美味しいもの」を届けるという顧客志向が浸透している社風です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】