【株式会社あぶらや燈千】調理師/正社員（正社員）

実績ある宿で、次の「食」をつくる料理長職
和食料理長として、
あぶらや燈千の「食」全体を
統括していただきます。

信州の山菜、川魚、地野菜など、
地元食材を活かした会席料理を中心に、
朝食・宴会・客前料理など
幅広いスタイルを展開。

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【主な業務内容】
・会席料理・朝食メニューの開発、監修
・新事業・新メニューの企画決定
・食材の仕入れ、品質・衛生管理
・調理チーム（6名）のマネジメント、育成
・客前料理での演出・提供
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料理だけでなく、
人とチームを育てることも
大切な役割です。

あなたの経験や感性が、
次世代の料理人と
宿の未来をつくります。
楽天朝食フェス長野県1位。その味を次へ
「笑顔をわかちあう」の理念で、顧客満足地域NO.1を！
一歩先行く新しい料理を目指しませんか。

和食調理　調理部門　「あぶらや燈千」

おすすめポイント：
■制服ありなので用意は不要
■生活基盤が整う寮・社宅あり
■お得に買い物できる社割あり
■将来も安心の育休・産休制度あり
■正社員として安定して働ける
■経験を活かせる環境

【勤務地】
長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5
【アクセス】
長野電鉄湯田中駅より徒歩で8分
自由なメニュー開発
旅館料理に縛られず、　新しい表現に挑戦できます。
実績ある環境
楽天トラベル朝食フェスティバル2016長野県1位の　評価ある土台。
暮らしの安心
個室寮（月1万円）＋　従業員食堂（1食200円）。
福利厚生が充実
社割・育休・社会保険完備。　長く働ける制度。
チームを率いるやりがい
味と人、　両方をつくる料理長職。