【株式会社あぶらや燈千】調理師/正社員（正社員）

料理人として「続ける」と「挑戦する」を両立する仕事
あぶらや燈千では、
調理スタッフ一人ひとりを
料理人として迎えています。

会席料理を中心に、
朝食（和食・一部洋食）の調理、
仕込み・盛り付けまでを担当。

さらに、
隣接する新事業施設での
メニュー開発や企画にも参加可能。

毎日同じ仕込みだけで終わらない。
料理人として、
次の引き出しを増やせる環境です。

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▼主な業務内容
＊会席料理・朝食の調理
＊仕込み・盛り付け
＊新事業メニューの企画・試作
＊客前料理・簡単な接客対応
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働きやすい環境で長く続けられる温泉旅館の調理師
調理師という仕事に、
こんな不安を感じたことはありませんか？

・休みが取れない
・忙しさだけが増えていく
・この先も続けられるのか不安

あぶらや燈千が目指しているのは、
「料理人の人生が、ちゃんと前に進む職場」です。

週休2日、連続リフレッシュ休暇。
安定した収入と、挑戦できる環境。

消耗するだけの毎日ではなく、
料理を“続けられる仕事”に。

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＼この求人のおすすめポイント／
■　週休2日＋5〜7日の連続リフレッシュ休暇
■　月給31万〜40万円＋賞与年2回
■　個室寮完備で生活コストを抑えられる
■　会席料理＋新事業メニュー開発
■　客前料理で、料理の手応えを感じられる
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しっかり休める
「忙しい時期は仕方ない」　そんな空気、ここにはありません。　週休2日と連続休暇は、　ちゃんと取る前提で仕事を組んでいます。
働きやすい環境
人が抜けたら、　残った人が無理をする。　そんな回し方はしません。　無理なく続く人数設計があるから、　長く働く人が多い職場です。
会席だけで終わらない面白さ
伝統を大切にしながら、　新しい食の取り組みにも挑戦。　「毎日同じ仕込みだけ」ではなく、　発想を活かせる余白があります。
生活面まで含めて“安心”
個室寮があるから、　住まいの心配は不要。　移住やUターンも、　現実的な選択肢になります。
お客様の反応が、直接返ってくる
キッチンの中だけで完結しない。　客前料理では、　「おいしい」の一言や表情が　その場で返ってくるやりがいがあります。