【株式会社あぶらや燈千】調理師/正社員（正社員）

チョコレートを軸に、表現の場を広げるパティシエ職
このポジションでは、
旅館・レストラン・ECの
3つのフィールドで活躍していただきます。

お任せするのは、
旅館のコース料理に提供されるデザート制作、
レストラン提供用スイーツの製造、
そしてECサイトで販売する
お菓子の制作・メニュー開発。

接客はなく、
制作と向き合う時間を大切にできる環境です。

ーーーーーーーーーーーーーーーー＊〇●
▼主な業務内容
・旅館のコース料理用デザート制作
・レストラン提供用スイーツの製造
・ECサイト向けチョコレート・菓子の制作
・新商品の企画・試作・改良
・仕込み・盛り付け・品質管理
●〇＊ーーーーーーーーーーーーーーー
旅館発ブランドを育てるパティシエ
〜＊キッチンの中だけで完結しない、菓子づくり＊〜

旅館のデザート。
レストランで提供される一皿。
そして、全国へ届くEC商品。

あぶらや燈千のパティシエは、
「作った先」まで見える仕事です。

メインとなるのは、
チョコレートを軸にした菓子づくり。
ケーキ、タルトなど、
洋菓子全般にも幅広く関われます。

ただ作るだけでなく、
「どう届けるか」
「どんな体験になるか」まで、
一緒に考えるポジションです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼この求人のおすすめポイント／
■　旅館コース料理のデザート制作
■　EC向けチョコレート・菓子の商品開発
■　接客なし／制作に集中できる環境
■　年数不問・経験を活かせる
■　世界観を大切にするブランドづくり
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「一皿」も「商品」も作れる
提供して終わりではなく、　形を変えて広がる菓子づくり。
チョコレートが軸
専門性を深めつつ、　洋菓子全般にも関われます。
制作に集中できる
接客はなく、　手と頭を動かす仕事。
商品開発に関われる
レシピをなぞるだけでなく、　考える余白があります。
世界観を大切にする環境
味だけでなく、　ストーリーまで含めたものづくり。