【オリジン東秀株式会社／「キッチンオリジン」「オリジン弁当」「オリジンデリカ」「れんげ食堂Toshu」「武蔵野うどん小麦晴れ」】店長候補／未経験歓迎／年休120日以上／月給27万円以上【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/10/23(木)〜2025/12/17(水)
【この求人を要約すると…】
・◆「イオングループ」の安定した企業基盤
・◆「シフトの融通がききやすい」連休取得もOK
・◆「多彩なキャリアパス」本部への異動チャンスあり


店長候補としてマネジメント、接客、調理、発注、売上管理などの店舗運営をお任せします


具体的な仕事内容
【配属店舗】
■飲食店／「れんげ食堂Toshu」「武蔵野うどん小麦晴れ」
■テイクアウト、販売店／「キッチンオリジン」「オリジン弁当」「オリジンデリカ」
※店舗の説明は下欄をご覧ください

★入社から店長昇格まで
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▼トレーニー
野菜の切り方やフライパンの振り方など基礎から教えていくのでご安心を！
まずは、トレーニー（スタッフ）として、接客・調理・発注など基本的な仕事を覚えます。同時に、当社が定める「店長に必要な13のスキル」を段階ごとに身につけます。

▼店長
試験に合格すると、いよいよ昇格！スタッフのマネジメントや売上管理などに携わります。トレーニーから店長への昇格は平均1年です。店長になると、店舗のキャンペーンや販売企画にも裁量をもって取り組めます。

▼地区長
店長の上のポジションも拓けているのが当社の特徴。地区長は、複数店舗を管理する立場。マネジメント・店舗運営のキャリアを磨いていけます。

＜地区長から上のキャリアも充実＞
■営業マネージャー
■商品開発、戦略立案、管理部門などの本部職
■約300社あるイオングループ内で公募によるジョブチェンジ

★本部で働く社員は全員、現場スタッフ経験者です

＼POINT／
地域のお客さまの傾向に合わせて、スタッフ自身が工夫を重ねます。いずれの店舗でも質の高いサービスをご提供したいからこそ、主体的で自由度の高い運営を推奨しています。

【オリジナル企画の例】
■ハロウィンやクリスマスには店内を装飾してユニフォームもおしゃれに
■冬至の日はかぼちゃの煮物を大量に並べて「かぼちゃ祭り」　など

チーム／組織構成
20～30代の若手社員が活躍中！学生時代に飲食店でアルバイトをしていた方、ITエンジニア、食品スーパー主任、外食業態の店長・SV、介護スタッフ、管理栄養士など前職はさまざまです。女性店長も活躍しています。

【組織名称】オリジン事業本部・外食営業部

【■中華食堂「れんげ食堂Toshu」】
和食に対する「箸」のように、中華料理には「れんげ」が欠かせません。また、植物の「れんげ」の花言葉は「幸せ」であり、「れんげ食堂Toshu」には、「れんげ（中華）」から広がる美味しい食事で、日常を幸せにしたいという想いが込められています。中華東秀で人気の定番料理メニューに加え、れんげ食堂ならではのセットメニューや、創作的なメニュー、お酒まで幅広く用意、テイクアウトメニューもあります。自宅や職場とは違った心地の良い第3の場所「The 3rd Place」として、一人で、仲間と、家族で、気軽に楽しんでもらえるおしゃれな中華レストランです。

【■うどん店「武蔵野うどん小麦晴れ」】
「武蔵野うどん小麦晴れ」は、うどん、天ぷら、ごはんが食べ放題の新しいうどん店。豚肉と野菜の熱々のつけ汁でいただく力強いコシの武蔵野うどんと、天ぷらを自由に組み合わせられるのが特徴です。食べ放題で「大地の恵みを好きな食べ方で、心ゆくまで楽しむ」ことをコンセプトに、お客さまそれぞれの食べ方で食べる楽しさを提供し、お腹も心も満たせる新しい体験を提供するお店です。

【■「オリジン」ブランド】
すべて店内にて調理しています。

・オリジン弁当
お惣菜や弁当の持ち帰りを中心とした、持ち帰り弁当の店舗です。

・キッチンオリジン
働く女性がメインターゲット。店舗では、ボリュームのあるお弁当、小さめのお弁当、おにぎり、野菜をたくさん使ったお惣菜やサラダなどを販売。店舗によってはイートインスペース、挽きたてコーヒーもご用意しています。

・オリジンデリカ
イオングループのスーパーマーケット「カスミ」や「マックスバリュ」、ディスカウントストア「アコレ」の店内に展開する、量り売り総菜・サラダの専門店です。

【社員インタビュー1】Q.入社理由は？
A.飲食店で大好きな接客をしながら、マネジメントに取り組んでみたいと思ったからです。れんげ食堂にもよく行っていたのですがオリジンがやっていると聞いて驚くとともに働くうえでの安心感が上がりました！

【社員インタビュー2】Q.調理経験がなくても大丈夫？
A.同期にも飲食業界がはじめて、料理もしたことがないという人もいましたが店長として活躍できています。カットされている素材もありますね。コツを教えてもらえるのでカッコよく鍋をふれるようになります(笑)。

【社員インタビュー3】Q.店長になっても休める？
A.隣店舗からヘルプも呼びやすく、今のところ希望通りにお休みがとれていますね。有休もとりやすくて、今年はキャンプや旅行にも行きました。

【取材レポート】
【店長インタビュー／Yさん】チャレンジできる自分になれた！
「前職の飲食店では、なかなか上のポジションにいける機会がありませんでしたが、当社では研修・試験を受けて入社1年以内に店長になれました。

ゼロから新店の立ち上げを任せられるなど、会社がチャレンジの場を与えてくれるので自然と成長できています。店舗外での販売キャンペーンの企画・実施を行ったり、パートさんの育成に取り組んでパートさんにも権限をもっていただいたりと裁量大きく活動できています。

上司も頼りがいがあり、動こうと思えば何でもできる会社なので安心して働けています」

【取材レポート_やりがい】
マニュアルはありますが、店舗ごとの裁量が大きく、自由度が高いため、地域のお客さまに寄り添った接客・店舗運営ができます。さらに、上のポジションにいくための研修・試験制度がととのっていることが同社の特徴。新規店舗の出店も相次いでいるため、キャリアアップのチャンスもたくさんあります。

【取材レポート_きびしさ】
店長職、地区長までは店舗運営を行いながら店舗運営をするスタイルです。マネジメントだけに取り組みたいという方はギャップを感じるでしょう。「パート店長」「リーダー」「チーフ」など権限を委譲できるパートさんの育成も可能なのでいろいろな手法を取り入れながら店舗運営に取り組んでいきましょう。