【株式会社Ｃｏｌｏｂｉｚ】【北新地／転勤なし】炭火割烹店の店長◆夜勤なし／日祝・お盆・年末年始休み／年休110【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/10/27(月)〜2026/1/25(日)


【北新地／転勤なし】炭火割烹店の店長◆夜勤なし／日祝・お盆・年末年始休み／年休110


＜北新地の炭火割烹の店長候補／飲食業界でキャリアを広げたい方必見◎／日祝・お盆・年末年始休み×転勤なし／裁量大きく調理×運営を担えるチャンス／身につけたノウハウで将来の飲食店舗経営も可能！＞

■業務概要：
和を基調とした落ち着いた空間で、焼肉を中心に出汁料理や魚料理なども提供する高級店にて、店長（調理兼任）をお任せします。
1人ひとりのお客様に寄り添うおもてなしと、繊細な料理を提供する場で、店舗の中核を担っていただく重要なポジションです。

■具体的な業務内容：
・店舗運営・管理全般（売上・コスト管理、シフト管理、販促企画 など）
・開店準備、締め作業、衛生管理（深夜勤務もございます）
・スタッフの育成・管理（アルバイト約10名）
・調理業務全般（仕込み、盛り付け、出汁・一品料理作成など）
・仕入れ・在庫管理補助
・接客・ホール業務サポート
※入社後についてはOJT形式で丁寧にお教えいたしますので、ご安心ください。

■勤務環境：
・営業時間：月～金 18:00～翌5:00／土曜 17:00～23:30（日祝休み）
※お盆・年末年始もお休みとなります。
・平均客単価：15,000～20,000円
・常時6名体制で運営

■牛月 -uzuki-の店舗詳細について：
・大阪・北新地にある完全予約制の炭火割烹。厳選和牛と和食を融合したコース料理を提供し、全20席の上質空間で平均客単価2万円前後の高付加価値体験を届けています。
→詳細はこちらへ：https://uzuki-sumibi.jp/　

■当社について：
当社は大手通信会社を主要クライアントに、セールスプロモーション事業で基盤を築き、システム開発・コールセンター運営を柱に成長してきました。ディレクションから開発・運営まで一気通貫で担える体制を強みに、多様な顧客ニーズに応えています。さらに近年は飲食事業「炭火割烹 牛月 -uzuki-」や商品開発など新規事業も積極展開。複数事業の分散により経営基盤は安定しつつ、新たな挑戦を続ける企業です。


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】