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正社員
掲載予定期間：2025/10/30(木)〜2026/1/28(水)
【軽井沢】副料理長◇未経験OK／料理好き歓迎◇「アンシェントホテル浅間軽井沢」心地良い空間を提供
～長期休暇もしっかりとれる◎料理好きで自分の料理で喜びを増やしたい方歓迎／環境事業、ホテルサービス業、ガレージ・倉庫事業など多事業を展開する創業132年の老舗企業／当ホテルの運営に力を入れる予定で、高い安定性～
■業務内容：
アンシェントホテル浅間軽井沢にて副料理長としてホテル内レストランにて提供する朝食と夕食の調理全般を担っていただきます。
■業務詳細：
入社後は、料理長との2名体制で、ホテル内レストランで提供する朝食と夕食の調理全般を担っていただきます。最初は、提供する料理の内容やスタイルについて学ぶところからスタートしたいただき、その後は、経験・能力に応じた業務からお任せします。状況により送迎などをお願いすることもありますが、ホテルの一員として柔軟にご活躍ください。
※慣れてくれば、料理長の仕入れに同行することも可能です。
■働き方：
オフシーズンは長期のお休みがしっかり取れる体制を整えています。
■当社の魅力：
創業135年の歴史の中で10事業以上を運営する老舗安定企業ながら、様々な新規事業を展開していくベンチャー気質も兼ね備える会社です。
変更の範囲：当社業務全般
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間中の勤務条件：変更無し |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 対象期間の総所定労働時間：176時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 5:00～22:00（シフト制） |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 本社 住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2126 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜転勤＞ 当面なし ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 400万円～600万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：250,000円～450,000円 ＜月給＞ 250,000円～450,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■賞与実績：年2回（夏・冬、業績に応じる） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社規定に基づき支給 住宅手当：社宅補助 社会保険：社会保険完備 退職金制度：補足事項なし ＜育休取得実績＞ 有（育休後復帰率100%） ＜教育制度・資格補助補足＞ 研修支援制度 ＜その他補足＞ ■時短制度（一部従業員利用可） ■結婚祝金 ■持家祝金 ■施設利用補助 ■社宅補助 ■確定拠出年金制度 ■独身寮 等 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 完全週休2日制（休日は会社カレンダーによる） 年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 ※閑散期は長期のお休みがしっかり取れる体制を整えています。 |
| 応募資格 | ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上 ＜応募資格/応募条件＞ ～職種未経験歓迎～ ■必須条件： ・料理が好きで料理でお客様を喜ばせたいという想いをお持ちの方 ■歓迎条件： ・飲食店やホテルなどでの調理経験をお持ちの方 ・普通自動車免許をお持ちの方（送迎などに使用します） ◎柔軟に幅広いスタイルを取り入れながら、料理人として成長をめざしたい方、大歓迎です！ |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社アンシェントホテル |
|---|---|
| 所在地 | 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2126 |
| 事業内容 | 【Story】 感動をともにし、心に記憶していただくために。 アンシェントホテルは「心の再生、リフレッシュ」をコンセプトに、2011年、軽井沢の国立公園にてその歴史をスタートさせました。季節の移ろいとともに姿を変える大自然のなかで、日々の慌ただしさや都会の喧騒を忘れ、心に残るかけがえのない時間を提供しております。 With NATURE／自然とともに 森林の香りや、水の音。夜は満点の星空を、朝は小鳥のさえずりを。雄大な自然とともに過ごす時間は、心身の疲れを癒し、本来の自分を取り戻す時間。 With CUSTOMER／お客様とともに 旬の食材を使った心づくしのお料理も、小規模ならではの進化し続ける独自のおもてなしも。すべてはお客さまの感動を追求するため。そして「心」を共有するために。 With TIME／時とともに 四季折々の景色を眺め、ゆったりとした時の流れに身を委ねる。何もしない、何も考えない。ただそれだけで、砂時計が落ちていくように、心も満ちていく。 【JAXURY アワード 2024 選出】 アンシェントホテル浅間軽井沢は、この度JAXURYアワード 2024に選出されました。 ※JAXURYとは...Japanns Authentic Luxuryの造語。 高級品や贅を尽くすことだけがLuxuryなのではな く、Authenticity = “ほんもの“を感じられる Luxury |
| 代表者 | - |
| URL | https://www.ancient-hotel.com/ |
| 設立 | 年2017年3月 |
| 資本金 | 10百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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