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正社員
■仕事内容
「今の環境では、これ以上の成長が見えない」
「もっと料理や現場に向き合える場所で働きたい」
そんな想いを持つ方にこそ、知っていただきたいポジションです。
本ポジションでは、料理長候補として、店舗の中核を担う役割をお任せします。
まずは現場理解を深めていただきながら、段階的にマネジメント業務へと移行していきます。
■具体的な業務内容
【入社後すぐにお任せする業務】
・仕込み、調理、盛り付け
・食材管理、発注業務
・衛生管理
・メニュー理解および品質維持
現場の流れやオペレーションを把握しながら、店舗全体を見渡せる視点を養っていただきます。
【その後お任せしていく業務】
・メニュー開発、改良提案
・原価管理、コストコントロール
・スタッフ育成、技術指導
・シフト作成、チームマネジメント
・厨房全体の運営管理
経験や習熟度に応じて、無理のないペースで業務範囲を広げていただきます。
■このポジションの特徴
・現場の意見を大切にする風土
・調理経験を活かしながらステップアップできる環境
・今後も新規出店を予定しており、キャリアの選択肢が広がっています
これまでの経験を“次の役割”へと繋げていける環境です。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都内 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 500万円～650万円 |
| 待遇・福利厚生 | 給与 ■月給：35～45万円 年収：500〜650万円 ※経験・スキルを考慮のうえ決定します ※未経験スタートの方も、評価に応じて昇給あり ■昇給：年1回 ■賞与：年2回 ■待遇・福利厚生 ・各種社会保険完備 ・交通費支給 ・住宅手当 ・家族手当 ・食事補助 ・資格取得支援制度 ・研修制度 ・表彰制度 |
| 休日・休暇 | ■勤務時間 ・09：30～21：30 ・シフト制（勤務時間は希望を考慮し、相談のうえ決定） ・休憩あり ・週休2日制 ■休暇制度 ・有給休暇 ・特別休暇 ・慶弔休暇 |
| 応募資格 | 【必須】 ・飲食業界での調理経験をお持ちの方 ※ジャンル不問 （居酒屋／レストラン／カフェ／和食／洋食／焼肉など） 【歓迎】 ・料理長、副料理長の経験 ・スタッフ育成の経験 ・メニュー開発経験 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 会社名非公開 |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 事業内容 | 首都圏を中心に、複数の飲食ブランドを展開している成長企業です。 各業態ごとにコンセプトを明確に持ち、 地域のお客様に長く愛される店舗づくりを大切にしてきました。 現場主体の運営を重視しており、 メニュー提案や店舗改善など、日々の気づきを積極的に活かせる風土があります。 現在も新規出店を継続しており、 料理長・統括ポジションなど、キャリアアップの機会も広がっています。 「現場で培った経験を、次のステージで発揮したい」 そんな想いを持つ方が、長期的に活躍できる環境づくりを進めています。 |
| 代表者 | - |
| URL | |
| 設立 | - |
| 資本金 | - |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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