【ＬＥＧＯＬＡＮＤ　Ｊａｐａｎ合同会社】【名古屋】レゴランド(R)のフード&ビバレッジマネージャー◆転勤なし／WEB面接可【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/3/12(木)〜2026/6/10(水)


【名古屋】レゴランド(R)のフード&ビバレッジマネージャー◆転勤なし／WEB面接可


≪裁量を持って働ける／グローバルな環境で働く／幅広い世代活躍◎≫

■役割の概要：
フード＆ビバレッジシニアマネージャーをサポートし、リゾート内の飲食物の販売に責任を持つ。具体的には、商品、メニューの開発計画の立案、販売促進を担当し、飲食物のPL（売上・収益）責任を持つ。

■業務内容：
（1）リゾート内で販売する飲食物のメニュー開発、プライシング、販売促進における計画の立案・実行を管轄する。
（2）顧客構成を考慮しながら、各レストラン、キッチンカー、フードカートの特徴を把握し、最大限の収益があげられるよう、適切なメニュー開発、メニュー選択を分析・計画を立案する。
（3）メニュー開発を行うキッチンシェフチームやレストランを運営するオペレーション部門と緊密な連携を取り、利益とともに現場運営を考慮したメニュー提案のサポートを行う。
（4）週次・月次のレポーティング・分析を通して、計画立案、現状把握、業務改善、課題解決のサイクルをリードする。
（5）中期及び年間計画の策定。予算策定及び予算管理。設備投資計画の策定及び実行管理のサポート。
（6）チームビルディング。チームの人財育成。採用、人員配置、パフォーマンス管理・評価、トレーニング。チームメンバーのエンゲージメント向上及びモチベーション管理をサポート。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】