【大阪】料理飲料部マネージャー/英語必須（正社員） / 会社名非公開

【期待する役割】
各レストランや宴会部門を統括し、サービス品質と収益性の向上をリードしていただくことを期待しています。
現場の声を活かしながら、チームを育成し、より魅力的で効率的な運営体制を築いていただく役割です。

【職務内容】
■経営収益管理
◎各レストランや宴会イベントの利益率を向上させる
◎年間事業計画に基づき、店舗ごとの予算を計画・調整する
◎スタッフの稼働状況等から生産性を向上させる
◎年2回の棚卸しを行い、備品を管理する

■マネジメント・チーム育成
◎チームメンバーが最大限パフォーマンスを発揮できる仕組みを作る
◎業務基準に沿ってチームメンバーのシフトや就業時間を管理する
◎チームメンバーが安全・衛生・防火などのルールを理解し、守っていることを確認する

■マーケティング・企画
◎レストランマネージャーや料理長、広報担当者と協力しながら、集客や販売につながる取り組みを進める
◎年間マーケティング計画を立て、ホテル全体の方針に合わせてイベントやプロモーションを企画する
◎コマーシャルダイレクターとマーケティング施策に関する打ち合わせを行う
◎お客様からの苦情・要望・問い合わせに対して、丁寧かつ適切に対応する

■コンプライアンス
◎会社のブランド方針や各店舗の特徴に合わせて、マニュアルを改善する
◎食品衛生、安全管理、防火体制を徹底し、問題があればすぐに対処する

【魅力】
ホテル全体の運営に関わりながら、チームと共にお客様に最高の体験を届けられるやりがいがあります。
現場と経営の両方に携わり、サービス品質とビジネス成果の両立を実現できるポジションです。

【募集背景】
組織編制に伴い、新たな体制づくりのため

【組織構成】
チームメンバー：現在36名
レポートライン：ダイレクターオブオペレーション※副総支配人の方になります。

【求める人材像】
◎マニュアルに頼らず柔軟に動ける方
◎穏やかなコミュニケーションで信頼関係を築ける方

【変更の範囲】
同社の定める業務