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NEW 正社員 イーキャリアFA

【老舗日本料理店/調理スタッフ】創業180年以上の高級和食ブランド/未経験OK/賞与年2回/年休115日/海外展開あり(正社員) / 会社名非公開

会社名非公開 求人ID:39734966
求人の特徴
  • 中途入社30%以上
  • 残業少ない
  • 服装自由
  • 学歴不問
  • 急募(締め切り間近)
  • 語学力を活かす

仕事内容

【仕事内容】
創業180年以上の歴史を持つ高級日本料理ブランドにて、調理スタッフとして和食調理全般をお任せします。

四季折々の食材を活かした日本料理の調理を中心に、仕込みから盛り付けまで幅広く担当。接待・記念日・会食など、大切なシーンで利用される店舗のため、料理の一品一品に丁寧さと美しさが求められます。

伝統を大切にしながらも、時代に合わせた新しい表現にも挑戦しており、和食の基礎から応用まで幅広く学べる環境です。


【主な業務内容】
・仕込み(食材の下処理・準備)
・和食調理(焼き場・煮方・揚げ場など)
・盛り付け、料理の最終仕上げ
・食材管理、発注業務
・衛生管理、厨房内清掃


【この仕事の特徴】
■ 本格和食の技術が身につく
出汁・包丁技術・盛り付けなど、日本料理の基礎からしっかり習得。経験者はさらに専門性を高められます。

■ 高単価業態でスキルアップ
接待・記念日利用が中心のため、ワンランク上の調理技術と品質意識が身につきます。

■ 教育体制が充実
未経験・微経験の方でも、先輩の丁寧なOJTを通じて段階的に成長可能。

■ 幅広いキャリアパス
一般スタッフ → 主任 → 料理長など、明確なキャリアステップあり。海外店舗での活躍チャンスもあります。


【入社後の流れ】
まずは仕込みや簡単な調理補助からスタートし、徐々に各ポジションを担当。経験者の方はスキルに応じて即戦力として活躍いただきます。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他)
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 東京都、神奈川県、愛知県、大阪府
交通 -
給与 年収 300万円~550万円
待遇・福利厚生 年収:280万円~550万円
月給:20万円~45万円

試用期間:3ヶ月

昇給:年1回(4月)
賞与:年2回(6月・12月)

※23歳以下の方は、ご経歴やスキルに応じて新卒入社と同等の待遇となることがあります。
※入社1年間は契約社員での雇用、その後段階を踏み正社員登用となります。
休日・休暇 年間休日:115日※月8~9日休み

・夏季休暇
・冬期休暇
・有給休暇(入社半年後に10日付与)
・慶弔休暇
・特別休暇
・産休・育休

応募方法

応募資格 <必須>
・飲食店での調理経験1年以上
・学歴不問
・20歳~39歳までの方

<歓迎>
・和食調理経験
・天ぷら・鉄板焼き調理などの経験
・調理師免許保有者

【求める人物像】
・和食の技術をしっかり学びたい方
・一流の料理人を目指したい方
・丁寧な仕事を大切にできる方
・チームで働くことが好きな方

20歳以上39歳以下
【年齢制限理由】
定年年齢を上限として、労働者を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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選考プロセス -

企業情報

会社名称 会社名非公開
所在地 -
事業内容 【この求人のPRポイント】
・日本料理の基礎から本格的な技術まで習得できる
・四季を感じる食材・献立に触れられる環境
・一流の料理人と共に働き、技術と考え方を学べる
・落ち着いた環境で“質”にこだわった調理ができる
・将来的に料理長・店舗責任者へのキャリアアップも可能
・飲食業界でも手厚い福利厚生
・有給休暇が取得しやすい環境
代表者 -
URL
設立 -
資本金 -
売上 -
従業員数 -
平均年齢 -
主要取引先 -
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