【株式会社久原本家】【東京】飲食店舗のマネジメント・管理者候補（店舗運営・接客）※「茅乃舎」ブランドのレストラン【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/3/23(月)〜2026/6/21(日)


【東京】飲食店舗のマネジメント・管理者候補（店舗運営・接客）※「茅乃舎」ブランドのレストラン


◆◇「茅乃舎だし」で有名／JR 東京駅「茅乃舎 お椀や」／ミッドタウン「茅乃舎 だしおでん」／創業130年超の老舗企業／顧客満足重視の店舗運営／業界未経験も歓迎／5日連続休暇取得可◇◆

■業務内容：
茅乃舎がプロデュースする飲食店2店舗の統括をお任せします。JR 東京駅構内地下1 階グランスタ丸の内「茅乃舎 お椀や」、六本木ミッドタウン「茅乃舎 だしおでん」の2店舗となります。

■詳細：
・店舗管理：発注業務・損益管理・店舗スタッフ採用業務 等
・接客サービス業務：接客案内・配膳・片付け・会計・予約受付 等
※ご入社直後は、まずオペレーションに入りながら店舗実務についてご理解いただき、ゆくゆくはその2店舗の運営をお任せする予定です。

■魅力：
私たちが作り出しているのは商品の「おいしさ」だけではありません。その商品を使われる暮らしを想像しながら、豊かな時間を過ごしたり、楽しくなったりする提案をブランドごとに行なっています。そのために、味作りだけでなくパッケージやカタログ、接客など全てにおいて一貫した世界観作りにこだわっています。そうすることで、商品のみならず、ブランドに対し共感や愛着をもっていただけると考えています。そうしたファンの方が多くいらっしゃることは、私たちの喜びであり、大きな財産です。

■働きやすさ：
シフトは前月に希望を提出し調整しています。年間原則２回は5日以上の連続した有給休暇取得、アニーバーサリー休暇取得も実施しています。店舗当たりの従業員数が多くフォロー体制も整備されているため、中途入社した方からは「こんなにお休みがあるんだ」と驚かれる声も聞きます。

■キャリアパス：
始めは実務からのスタートですが、早い方ですと中途入社で1年以内に店長へ昇格した方もいます。ゆくゆくは関東の2店舗の管理を統括するようなお立場をお任せしたいと考えております。女性も多く活躍しており、女性店長の比率は７割程になります。子育て中の方や、男性の育休取得率が高いのも特徴です。ライフステージに合わせた働き方ができるので、接客を続けたいけど働き方でキャリアをあきらめることがないよう、働く環境の改善を行っています。


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】