【株式会社ゼンショーホールディングス】【品川】購買・調達担当（はま寿司で取り扱う水産領域バイヤー） ◆プライム上場/年休119日【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/4/16(木)〜2026/7/15(水)


【品川】購買・調達担当（はま寿司で取り扱う水産領域バイヤー） ◆プライム上場/年休119日


【ミッション：お客様満足度！/お客様へ安全・安心でおいしい食の提供に向けて、水産物の仕入れをお任せ/「すき家」「はま寿司」「COCO'S」など運営/養殖事業にも注力！/独自の独自のマーチャンダイジングで原材料の調達から製造・加工、物流、販売まで一貫して管理】

同社は1982年に牛丼チェーンすき家から始まり、2度の30倍成長を実現し、約40年で国内外食No.1企業/売上1兆円越えまで成長いたしました。
現在は世界シェアNo.1に向けて本腰を入れ、事業展開を進めていく段階です。世界シェア獲得に向けて事業展開を進める上では事業体制・社内体制が追い付いていない点も多々あります。その環境下でも、事業だけでなく会社を牽引し、世界シェアNo.1に向けて自ら主体的に行動し、高みを目指せる方を求めております

今回は「すき家」「はま寿司」「COCO'S」などを運営する同社にて、バイヤー（魚を中心とした水産領域）をお任せします。

■具体的な業務内容：
（1）水産物の仕入れ
安全・安心でおいしい食の提供に向けて、水産物の仕入れを行います
（2）販売業務
仕入れた商品を各ブランドへ販売（卸売り）をしていただきます。
（2）水産物に関わる商物流の構築業務
恒常的な商材提供に向けて、商物流の構築業務にも携わっていただきます。
（3）在庫管理
（4）新規取引先開拓業務
※日本全国および海外へ週3～4日の出張が発生します。

■独自のマーチャンダイジング
→MMD（マス・マーチャンダイジング・システム）
世界最高水準の食の安全性と品質に責任を持って提供するために、原材料の調達から製造・加工、物流、店舗での販売までを、一貫して企画・設計、運営する、ゼンショー独自の仕組みで管理をしております。

■当社について：
縮小傾向だといわれた日本の外食市場で、当社のメインのフィールドであるファストフードの市場はこの18年間で9,000億円程伸長しています。世界の飢餓人口8億2,100万人（約9人に1人）といわれる今、「世界中の人々に安全でおいしい食を手軽な価格で提供する」を企業理念として、原材料の調達から製造・加工、物流、販売までの全てを自社管理下で行う独自の「MMD（マス・マーチャンダイジング・システム）」によって食料の偏在を無くし供給の絶えない持続可能な仕組み作りを行います。

【チーム／組織構成】