【株式会社Ａｎｔｗａｙ】【御茶ノ水】開発購買◆家庭料理のデリバリーサービス「つくりおき.jp」／提供食数2500万食突破【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/6/15(月)〜2026/9/13(日)


【御茶ノ水】開発購買◆家庭料理のデリバリーサービス「つくりおき.jp」／提供食数2500万食突破


■業務概要：
当社サービス「つくりおき.jp」の味の土台を支える食材調達のスペシャリストとして、戦略的なパートナー選定から品質改善まで幅広くお任せします。
まずは料理の主役である「主菜」に使用する食材カテゴリーより着手し、将来的には全カテゴリーへと領域を広げていただきます。

■業務内容：
（1）戦略的パートナーシップの構築・選定
・パートナーの開拓と選定：Antwayの求めるクオリティ（部位、鮮度、温度管理等）を共に追求し、中長期的に成長を分かち合える食品メーカーやサプライヤーの新規開拓。
・供給体制のポートフォリオ最適化：事業拡大に伴うリスク分散や効率化を見据え、ジャンルごとに最適なサプライヤー構成の再検討・集約を推進。
・条件交渉・合意形成：価格交渉のみならず、納入リードタイムや配送条件の最適化を含めた、双方にとって持続可能な取引スキームの構築。
（2）開発購買（商品開発との連携）
・食材スペックの定義：商品開発チームと連携し、メニューの魅力を最大化させる食材の選定・試作支援。
・市場トレンドのフィードバック：仕入先からの情報を活かし、季節に応じた食材の提案やコストパフォーマンスに優れた代替品の提案。
（3）調達品質の管理・改善
・納入品質のスタンダード構築：異物混入の低減や、鮮度劣化を防ぐための配送・保管基準の策定と運用
・トラブル対応と再発防止：品質トラブル発生時の原因調査、サプライヤーへのフィードバック、および具体的な改善策の立案・実行。
・継続的な品質アップデート：顧客からの声を分析し、より高い満足度を得るための仕入れ基準のブラッシュアップ。

■入社後の業務ステップ：
まずは、現在進行中のプロジェクトを主導し、Antwayの食材調達の基礎を固めていただきます。
・パートナー候補との折衝・条件合意：目星をつけている食品メーカー等と、取引条件（価格・ロット・物流）の調整を行い、実運用に向けた合意形成を推進します。
・「できること」の解像度を上げる：パートナー企業の製造設備や強みを把握し、「その会社で何が作れるのか」「それが自社のメニューをどう進化させるのか」を言語化します。
・部門間連携（メニュー開発チームとの共創）：食材サンプルを元にした試作や検食を行い、現場のフィードバックを調達基準に反映させます。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】